Cómo preparar brochetas de tortitas y frutas con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:21+00:00 26 agosto, 2016|Postres y Dulces|Sin comentarios

Cómo preparar brochetas de tortitas y frutas con Thermomix

Terminamos la semana con una receta de brochetas de tortitas y frutas con Thermomix, una receta extraída de la colección “Fruta natural, especial postres”.

La nueva colección de la plataforma www.cookidoo.es recoge una gran variedad de opciones elaboradas con frutas, un aliado perfecto a la hora de realizar postres aportando un toque fresco y natural.

Ingredientes para las brochetas de tortitas y frutas:

  • 400 g de leche
  • 250 g de harina
  • 50 g de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 30 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 trozo de mantequilla (para engrasar la sartén)
  • 7 – 8 fresas cortadas en rodajas de 1 cm
  • 2 plátanos cortados en rodajas de 1 cm
  • 2 kiwis cortados en rodajas de 1 cm
  • 1½ naranjas cortadas en 20 trozos (yo no la he puesto)
  • 2 rodajas de piña natural cortadas en 20 trozos
  • 100 g de sirope dorado
Además necesitamos:
  • 1 biberón de cocina
  • Una sartén antiadherente
  • mantequilla para engrasar la sarten
  • brochetas de madera

Preparación de las brochetas de tortitas y frutas:

Paso 1

Ponemos en el vaso la leche, la harina, el aceite, los huevos, el azúcar, la levadura y la sal. Mezclamso 10 segundos, velocidad 5. Vertemos la mezcla en un biberón de repostería o en un dosificador de masas.

Paso 2

Calentamos una sarten a fuego medio y engrasamos con mantequilla. Con el biberón vamos echando la masa en la sarten formando círculos de 3-4 cm. de diámetro. Cuando comiencen a aparecer burbujas en la superficie de las tortitas damos la vuelta.

Paso 3

Montamos las brochetas intercalando las tortitas con las diferentes frutas y las colocamos en una bandeja. Servimos regadas con el sirope.

Éstas brochetas de tortitas y frutas son un final de comida perfecto para compartir con familia o amigos. Buen provecho

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