Cómo preparar nueces al cajún con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:21+00:00 19 agosto, 2016|Salsas y Guarniciones|Sin comentarios

Cómo preparar nueces al cajún con Thermomix.

Viernes ya y vengo con una propuesta muy saludable y muy sencilla de hacer, unas nueces especiadas al cajún.

Preparar el aderezo de las nueces con el Thermomix es muy sencillo y muy limpio y en un momento lo tendremos preparado. Con la activación del giro a la izquierda las nueces se impregnaran del aderezo sin romperse.

Ojo con el cajún, si te gusta más picante añade más cayena y si te gusta menos picante echa sólo una puntita de cayena aunque para mi gusto la gracia de éste aderezo precisamente es el picante 😀

Ingredientes para las nueces al cajún:

  • 1 clara de huevo
  • 1/2 cucharadita de hierbas secas mezcladas
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1/2 cucharadita de cayena molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 200 gr. de nueces

Además necesitamos

  • Una bandeja de horno
  • papel de hornear

Preparación de las nueces al cajún:

Paso 1

Ponemos en el vaso del Thermomix la clara del huevo junto con las hierbas secas mezcladas, la sal de ajo, la cayena molida y el pimentón picante. Batimos 15 segundos, velocidad 3.

Paso 2

Añadimos las nueces y mezclamos 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 3

Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y extendemos las nueces sobre ella.

Paso 4

Horneamos 18 minutos a 180º. Removemos de vez en cuando.

Fuente: Nueces de California

Las nueces al cajún y en general las nueces o cualquier tipo de fruto seco son un aperitivo perfecto para tomar al pie de la piscina o de la playa.

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