Cómo preparar sandwiches de galletas con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:21+00:00 12 agosto, 2016|Postres y Dulces|Sin comentarios

Cómo preparar sandwiches de galletas con Thermomix.

Viernes ya y un puente a la vista. Para hoy una versión dulce de sandwich elaborados con galletas, unos sandwiches de galletas cuyo relleno he preparado con el Thermomix.

Para que fuera más cómodo repartir el relleno en las galletas lo he volcado a una manga pastelera pero puedes hacerlo con un cuchillo como si untaras mantequilla en las tostadas.

Es una receta ideal para preparar con niños y una excelente opción de merienda que puedes tener preparada en el frigorífico lista para consumir.

Los sandwiches de galletas están más buenos si los preparas de un día para otro con lo que no pierdas más tiempo y manos a la obra.

Ingredientes para los sandwiches de galletas:

  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr. de azúcar glas
  • 50 galletas hojaldradas
  • 200 ml. de leche
  • 200 gr. de coco rallado

Preparación de los sandwiches de galletas:

Paso 1.

Ponemos la mantequilla y el azúcar glas y mezclamos 1 minuto, velocidad 3. Volcamos a una manga pastelera.

Paso 2.

Disponemos crema sobre una galleta y colocamos otra galleta encima a modo de sandwich. Sumergimos en leche unos 15 segundos para que absorba y escurrimos el exceso. Rebozamos en el coco rallado.

Paso 3.

Guardamos en el frigorífico para que la mantequilla vuelva a coger cuerpo.

Fuente: María Lunarillos

 

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