Cómo preparar wraps de palitos de merluza con Thermomix
Ya aprendimos hace tiempo a preparar los palitos de merluza con Thermomix y hoy vamos a utilizarlos para preparar una receta deliciosa que se comerán en casa sin rechistar, sobre todo si tus hijos o tú mismo eres de los que el pescado no es de las cosas que más gustan.
La forma de elaboración de los palitos de merluza es similar a la de los nuggets de pollo, otra receta ideal para preparar en casa con Thermomix ®.
Con Thermomix ® es muy fácil y limpio prepararlos y sabremos exactamente el contenido que tienen.
Más ricos que los comprados ya hechos y mucho más sanos 😀
Ingredientes para los wraps de palitos de merluza:
Para los palitos de merluza:
- 1 diente de ajo;
- 400 gr. de filetes de merluza sin piel casi congelados;
- 2 ó 3 rebanadas de pan de molde sin corteza;
- 2 quesitos;
- 50 ml. de leche;
- sal y pimienta
Para rebozar:
- harina;
- huevo;
- pan rallado
Para freir:
- Una sartén;
- aceite de oliva o de girasol
- 8 tortillas de trigo
- 1 aguacate
- lechugas variadas
- 2 limas
Preparación de los wraps de palitos de merluza:
Paso 1.
Cortamos los filetes de merluza en trozos medianos y los ponemos en el vaso del Thermomix ®, añadimos el resto de los ingredientes (las rebanadas de pan troceadas con la mano) y programamos 15 segundos, velocidad 8.
Nos quedará una masa así 😉
Paso 2.
Volcamos la masa sobre un papel de hornear o un film transparente y le damos forma rectangular.
Paso 3.
Cortamos la masa en trozos rectangulares lo más regulares posibles y pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Paso 4.
Freímos en abundante aceite caliente. Reservamos.
Paso 5.
Colocamos una tortilla de trigo y sobre ésta ponemos un poco de lechugas variadas. Colocamos un poco de aguacate y echamos un poco de zumo de lima por encima. Enrollamos y comemos.
Los wrap de palitos de merluza son una opción de cena estupenda para los pequeños de la casa y para los no tan pequeños.
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