Cómo preparar wraps de palitos de merluza

Por | 2017-11-16T15:22:21+00:00 29 julio, 2016|Pescados y mariscos|Sin comentarios

Cómo preparar wraps de palitos de merluza con Thermomix

Ya aprendimos hace tiempo a preparar los palitos de merluza con Thermomix y hoy vamos a utilizarlos para preparar una receta deliciosa que se comerán en casa sin rechistar, sobre todo si tus hijos o tú mismo eres de los que el pescado no es de las cosas que más gustan.

La forma de elaboración de los palitos de merluza es similar a la de los nuggets de pollo, otra receta ideal para preparar en casa con Thermomix ®.

Con Thermomix ® es muy fácil y limpio prepararlos y sabremos exactamente el contenido que tienen.

Más ricos que los comprados ya hechos y mucho más sanos 😀

Ingredientes para los wraps de palitos de merluza:

Para los palitos de merluza:

  • 1 diente de ajo;
  • 400 gr. de filetes de merluza sin piel casi congelados;
  • 2 ó 3 rebanadas de pan de molde sin corteza;
  • 2 quesitos;
  • 50 ml. de leche;
  • sal y pimienta

Para rebozar:

  • harina;
  • huevo;
  • pan rallado

Para freir:

  • Una sartén;
  • aceite de oliva o de girasol
Además necesitamos:
  • 8 tortillas de trigo
  • 1 aguacate
  • lechugas variadas
  • 2 limas

Preparación de los wraps de palitos de merluza:

Paso 1.

Cortamos los filetes de merluza en trozos medianos y los ponemos en el vaso del Thermomix ®, añadimos el resto de los ingredientes (las rebanadas de pan troceadas con la mano) y programamos 15 segundos, velocidad 8.

Nos quedará una masa así 😉

Paso 2.

Volcamos la masa sobre un papel de hornear o un film transparente y le damos forma rectangular.

Paso 3.

Cortamos la masa en trozos rectangulares lo más regulares posibles y pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Paso 4.

Freímos en abundante aceite caliente. Reservamos.

Paso 5.

Colocamos una tortilla de trigo y sobre ésta ponemos un poco de lechugas variadas. Colocamos un poco de aguacate y echamos un poco de zumo de lima por encima. Enrollamos y comemos.

Los wrap de palitos de merluza son una opción de cena estupenda para los pequeños de la casa y para los no tan pequeños.

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