Cómo preparar ensalada de arroz con pasas y frutos secos con thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:23+00:00 25 mayo, 2016|Pastas y Arroces|Sin comentarios

Cómo preparar ensalada de arroz con pasas y frutos secos con Thermomix.

Las ensaladas de arroz son refrescantes, ligeras y muy rápidas de preparar. Tardaremos en prepararla el tiempo de cocer el arroz y se puede preparar con antelación y tenerla a punto para comer al llegar a casa. También puedes llevarla al trabajo en un tupper.

Gracias a nuestro Thermomix ® prepararemos el arroz en un momento y de forma muy limpia. Mientras se prepara el arroz iremos preparando el resto de los ingredientes para luego mezclarlos con el arroz y tener el plato completo.La ensalada de arroz que he preparado para hoy tiene mezcla de sabores y texturas que seguro que os gustará. No dejéis de probarla pero si eres de sabores más tradicionales puedes preparar ésta otra ensalada de arroz.

Ingredientes para la ensalada de arroz con pasas y frutos secos: 

  • 350 gr. de arroz de grano largo;
  • 1 litro de agua;
  • sal;
  • 1 bote de aceitunas negras deshuesadas;
  • 4 cucharadas de pasas sultanas;
  • 2 cucharadas de piñones;
  • 2 cucharadas de pipas de calabaza;
  • 2 cucharadas de almendras laminadas;
  • 2 latas de 80 gr. atún o bonito en aceite o al natural;
  • 30 gr. de aceite de oliva;
  • 15 gr. de vinagre de jerez

Preparación de la ensalada de arroz con pasas y frutos secos:

Paso 1.

Echamos el arroz en el cestillo del Thermomix ® y lo lavamos bien bajo el grifo.

Paso 2.

Echamos el agua y la sal en el vaso del Thermomix ® y metemos el cestillo con el arroz dentro. Programamos 20 minutos (los primeros 5 minutos servirán para que el agua coja temperatura), temperatura 100º, velocidad 4.

Paso 3.

Una vez acabado el tiempo cogemos con la espátula el cestillo y refrescamos el arroz bajo el grifo. Reservamos.

Paso 4.

Cortamos las aceitunas negras en rodajas. Reservamos.

Paso 5.

Mezclamos bien las pasas sultanas, los piñones, las pipas de calabaza y las almendras y las añadimos junto con las aceitunas reservadas al arroz. Añadimos el atún y aliñamos con el aceite y vinagre.

Espero que os haya gustado ésta ensalada de arroz con pasas y frutos secos con Thermomix y la preparéis en casa. ¡Buen provecho! Si te apetece puedes echar un vistazo a otras recetas preparadas con arroz en Thermomix.

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