Parece que el mal tiempo y las lluvias no quieren irse al menos por el momento y siguen apeteciendo éste tipo de cremas para comer o cenar aunque lo bueno de éstas cremas es que se pueden comer tanto frías como calientes.
Hemos preparado cremas de todo tipo, todas ellas recetas saludables: crema de zanahoria y apio, crema de calabaza con tomate frito, crema de brócoli, crema de verduras, crema de apio, … y es que preparar cremas con Thermomix es tan fácil, limpio y rápido, que nunca da pereza hacer una.
Como cocinamos la crema en el propio vaso del Thermomix y después la trituramos en él y no manchamos nada más es muy cómodo y gracias a la potencia de sus cuchillas conseguiremos que nos quede una crema de una textura delicada.
Para triturar la crema esperaremos un par de minutos para que baje de temperatura y después trituraremos en velocidad progresiva 5-10 durante dos minutos.
Ingredientes para la crema de nabo:
- 100 gr. de puerros;
- 40 gr. de aceite de oliva;
- 500 gr. de nabos:
- 800 gr. de agua
- sal;
- pimienta blanca
Preparación de la crema de nabo:
Paso 1.
Ponemos el puerro partido en trozos junto con el aceite en el vaso del Thermomix. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Abrimos la tapa y despegamos con la espátula lo que haya quedado pegado a las paredes del vaso. Sofreímos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1. (5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1).
Paso 2.
Añadimos el nabo cortado en trozos, trituramos 5 segundos, velocidad 5.
Paso 3.
Añadimos el agua, la sal y la pimienta y programamos 20 minutos, temperatura 120º, velocidad 1. (20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1).
Paso 4.
Esperamos un par de minutos y trituramos 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.
Espero que os guste la crema de nabo con Thermomix que he preparado y en breve la estéis haciendo en vuestras casas. ¡Buen provecho!
Otra delicia d las tuyas Beatriz para el finde genial yo soy una apasionada de los cachivaches de cocina,dónde puedo comprar ésas soperitas? porfa
Gracias y buen finde
Buenos días M Carmen, yo las compré en una tienda en Madrid que se llama Mi casa. http://shop.eac.es/micasa_shoponline
Perdona pero que cantidad de agua hay que poner?
Buenos días Soraya, 800-1000 gr. Un saludo