Cómo preparar bocaditos de canela con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:25+00:00 18 marzo, 2016|Postres y Dulces, Repostería|Sin comentarios

Fin de semana a la vuelta de la esquina y terminamos la semana preparando un bizcocho aromatizado con canela que nos servirá para acompañar los desayunos del fin de semana.

Preparar los bocaditos de canela con nuestro Thermomix ® es muy fácil y limpio. El Thermomix nos ayudará a preparar la masa que luego volcaremos en un molde que en ésta ocasión habremos forrado con papel de hornear y al horno!

Cada horno es un mundo!!! y  has de conocer bien el funcionamiento del tuyo para obtener mejores resultados. En mi horno he tardado 1 hora a 180º en hornear éste bizcocho. Lo he horneado con aire pero no pierdas ojo al horneado en tu casa.

Sigue los pasos y obtendrás un resultado perfecto 😉

Ingredientes:

  • 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente;
  • 225 gr. de azúcar;
  • 3 huevos;
  • 225 gr. de harina;
  • 1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal;
  • 1 cucharada de canela en polvo;
  • 150 ml. de nata;

Además necesitamos:

  • Un molde cuadrado;
  • papel de hornear;
  • Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

1. Engrasamos con un poco de mantequilla un molde cuadrado y lo forramos con papel de hornear. Reservamos.

2. Ponemos en el vaso del Thermomix la mantequilla y el azúcar y batimos 3 minutos, velocidad 3 y 1/2 hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

3. Ponemos el selector del Thermomix y velocidad 3 y vamos incorporando por el bocal los huevos de uno en uno. No incorporamos el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.

4. Añadimos la harina tamizada, la levadura, la canela y la nata y mezclamos durante 1 minuto, velocidad 3.

5. Volcamos la mezcla al molde reservado y alisamos la superficie con ayuda de una cuchara.

6. Horneamos 45 minutos a 180º. Esperamos 10 minutos y sacamos del molde. Dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

7. Cortamos la masa resultante y servimos.

Buen provecho!

No hay comentarios

  1. AMELIA 18 marzo, 2016 en 9:23 pm - Responder

    que cosas tan ricas preparas siempre, muchas gracias¡¡¡¡

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