Ya estamos de lleno en el curso escolar y parece que va apeteciendo cenar cremas y sopas por la noche.
En la anterior entrada aprendimos a preparar un fondo blanco, caldo de pollo o consomé y hoy vamos un paso más allá y vamos a preparar una rica sopa de fideos con Thermomix ®.
Preparar sopa de fideos con Thermomix ® es muy cómodo. Primero tendremos que llevar a ebullición el caldo que vayamos a utilizar y después echar los fideos. Las cuchillas de nuestro Thermomix ®, con el giro a la izquierda activado y la velocidad cuchara, se encargará de ir moviendo los fideos lentamente sin que se nos apelmacen.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo;
- 300 gr. de fideos cabellín
Preparación:
1. Ponemos el agua en el vaso del Thermomix ® el caldo y llevamos a ebullición. Programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Acabado el tiempo añadimos los fideos por el bocal y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Dejamos reposar un minuto en el vaso y servimos caliente.
Nota: Puedes utilizar otro tipo de fideo pero dependiendo del grosor que elijas tendrás que ponerlo 1, 2 ó 3 minutos más en el paso 2.
TRUCO: Añade sabor añadiendo una cucharada de tomate frito una vez servido en el plato.
Buen provecho!
Bestriz no utilizas aceite ni en el caldo de pollo ni esta receta , por que?
Buenos días Rosa, va en gusto lo de añadir o no aceite. Para hacer los caldos no añado aceite, los hago siempre así, no obstante si te gusta más con aceite puedes añadirlo. Un saludo
Te importaría responder?..
Hola Juan entiendo, según veo en la receta, que el agua se añade al principio del todo. Un abrazo!
Hola beatriz,cuanto hay que añadir de agua en el vaso?..😊
La receta no esta bien.
Como ingredientes solo indica el litro del caldo y 300 gramos de fideos, con esas proporciones sale la sopa muy muy espesa.
Recomiendo echar 150 gramos de fideos
Probaremos así para la próxima, gracias!!!