C贸mo preparar galletas con forma de huevos de Pascua con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:42+00:00 6 abril, 2015|Postres y Dulces|Sin comentarios

Resulta adictivo preparar galletas de formas y decorarlas con glasa real. Una vez que empiezas no quieres dejar de hacer muchas m谩s y regalarlas a todos tus conocid@s.

Ya lo vimos en Navidad con las galletas decoradas con motivos navide帽os 馃榾 Puedes pinchar AQU脥 y AQU脥 para recordarlo 馃槈

Hoy es lunes de Pascua y hemos aprovechado para preparar unas galletas en forma de huevo.

Con nuestro Thermomix prepararemos la masa en un momento de forma sencilla, c贸moda y limpia. 脡l mismo se encargar谩 de mezclar los ingredientes y amasarlos. Ya s贸lo nos quedar谩 sacar la masa del vaso, extenderla con un rodillo y dar forma a nuestras galletas.

Ingredientes:

250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente;

200 gr. de az煤car;

1 贸 2 huevos;

500 gr. de harina;

50 gr.de harina de almendras;

1 cucharadita de esencia de vainilla;

glasa real;

az煤car

Preparaci贸n:

1. Comenzamos batiendo la mantequilla con el az煤car, para ello programamos 3 minutos, velocidad 3.

2. A帽adimos el huevo y programamos 1 minutos, velocidad 3.

3. Por 煤ltimo a帽adimos ambas harinas y la esencia de vainilla y progamamos 10 segundos, velocidad 6 para que se mezclen los ingredientes. A continuaci贸n amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

4. Sacamos la masa del vaso del Thermomix y hacemos una bola. Partimos la bola en dos y extendemos la masa con un rodillo sobre un papel de hornear o silpat, dejando la masa con un grosor de 6mm. Colocamos la masa sobre una bandeja de horno y dejamos reposar en el frigor铆fico al menos 30 minutos para que la masa coja cuerpo y sea m谩s f谩cil cortar las figuras, en 茅ste caso los huevos.

Precalentamos el horno a 180潞.

5. Con ayuda de un cortapastas en forma de huevo vamos cortando la masa y vamos depositando las galletas sobre una bandeja forrada previamente con papel de hornear.

6. Horneamos 13-15 minutos a 180潞. Ojo! las galletas salen blandas del horno, al enfriar se endurecen!

7. Dejamos enfriar y decoramos con la glasa real coloreada.

8. Cogemos la galleta con cuidado y la ponemos boca abajo en un plato con az煤car. Presionamos un poco para asegurarnos de que se queda bien pegado el az煤car en la glasa.

9. Dejamos secar en un sitio sin humedad.

聽Buen provecho!

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