Crema de verduras. Receta de aprovechamiento con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:43+00:00 13 marzo, 2015|Sopas y Cremas|Sin comentarios

Estamos a final de la semana y seguro que tenemos por nuestro frigorífico rodando unas cuantas hortalizas y/o verduras con las que no sabemos qué hacer.

Como hacer cremas con Thermomix ® es estupendo en casa aprovechamos para preparar deliciosas cremas con éstos restos.

Además es muy limpio puesto que en el propio vaso podemos cocinar los alimentos y triturarlos. La textura de las cremas es espectacular gracias a la potencia de sus cuchillas.

El punto final de la crema lo puedes dejar a tu gusto, si te gusta menos fino tendrás menos tiempo el Thermomix ® funcionando a máxima velocidad, si te gusta más fina lo dejarás hasta entre 1-2 minutos a velocidad máxima.

Hay infinitas combinaciones de sabores dependiendo de los ingredientes que utilicemos y todas ellas saludables!

Ingredientes:

1 puerro en rodajas;

30 gr. de aceite de oliva virgen extra;

1000 g. de hortalizas y/o verduras variadas (tomate, calabacín, zanahoria, nabo,apio);

500 gr. de agua;

una cucharadita de sal;

2 rebanadas de pan tostado

Preparación:

1. Ponemos en el vaso del Thermomix ® el puerro y el aceite y programamos 5 segundos, velocidad 5.

2. Sofreímos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3. Añadimos las verduras troceadas y trituramos 5 segundos, velocidad 5.

4. Añadimos el agua y la sal y programamos 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

5. Esperamos unos minutos y trituramos en velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.

6. Servimos y añadimos unos trozos de pan tostado.

TRUCO: Aprovecha el Varoma del Thermomix ® para preparar unos filetes de pechuga de pollo al vapor mientras se cocina la verdura en el vaso y tendrás una comida saludable perfecta en un momento. Sólo tienes que poner en el paso 4 la temperatura Varoma en vez de 100º.

Buen provecho

Deje su comentario

En Vorwerk trataremos tus datos para publicar su comentario en el blog. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiéndonos a protecciondedatos@vorwerk.es. Más información en la Política de Privacidad