Comenzamos la semana con un montadito muy rico que tendremos listo en tan sólo unos minutos.
Con nuestro Thermomix preparar el guacamole será muy sencillo, sólo tendremos que echar los ingredientes al vaso del Thermomix ® y él sólo se encargará de triturarlos hasta el punto exacto.
Ingredientes:
16 minibiscotes;
1 aguacate maduro;
zumo de una lima;
salsa de tabasco;
1 cebolleta cortada en daditos pequeños;
sal y pimienta;
2 ó 3 lonchas finas de jamón ibérico
Preparación:
1. Echamos el aguacate, el zumo de la lima y la salsa de tabasco y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Abrimos la tapa y con ayuda de la espátula despegamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas. Programamos de nuevo 5 segundos, velocidad 5.
2. Añadimos la cebolleta bien picada al vaso del Thermomix. También añadimos la sal y la pimienta y mezclamos bien ayudándonos con la espátula.
4. Preparamos los montaditos colocando primeramente el minibiscote, encima ponemos una cucharada de guacamole y coronamos con un trozo de jamón ibérico.
Prepárate para degustar un bocado con sabor “umami”
TRUCO: Añade un toque extra de sabor con unas hojas de cilantro. Añádelas en el primer paso junto con el resto de los ingredientes.
Muy buenos y sencillos,
Una preguntina, en casa somos dos y siempre me salenobra parte de las recetas. El guacamole se puede congelar??? Gracias! Un saludo!!!
Buenos días, si quieres congelar el guacamole hazlo sin añadir la cebolleta pero personalmente no te lo aconsejo, no queda igual que recién hecho. Un saludo
El tabasco por que me aconsejas sustiguirlo es un problema de alergia. Gracias
Buenas tardes Raquel, puedes simplemente prescindir de él. Un saludo
Excelente receta con Thermomix. Recomendamos utilizar un buen jamón ibérico para hacerla de 10. Compartimos entre nuestros clientes los usos de la Thermomix con embutidos y jamones.