La pasta es un alimento básico en la dieta mediterránea, aporta hidratos de carbono de rápida asimilación, es decir, nos proporcionan energía inmediata.

Cocinar espaguetis con Thermomix es fácil y rápido y además podemos controlar el tiempo y temperatura de cocción con exactitud.

Lo confieso, era muy reacia a cocer la pasta en el Thermomix :S no me atrevía y era tan fácil hacerlo en una cacerola o en la olla que no quería arriesgarme.

Ahora que ya lo he probado no me puedo desenganchar de él 😀

Es muy sencillo pero debemos fijarnos en unas cosas importantes:

· Lo más importante para cocer la pasta es que se respeten los tiempos de cocción y son aquellos que marca el propio fabricante, siempre está indicado en el paquete.

· Para cocer la pasta no se añade aceite, ni hoja de laurel, simplemente basta con el agua y la sal.

· Cuando se escurre la pasta no se enfría con agua, se tiene la salsa preparada ya para mezclar inmediatamente. No olvidéis que “la salsa espera a la pasta”.

Y ahora manos a la obra 😉

Ingredientes:

1 litro de agua;

1 cucharadita de sal;

250 gr. de espaguetis;

Preparación:

1. Ponemos el agua en el vaso del Thermomix y llevamos a ebullición. 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. Añadimos la sal* y mezclamos 2 segundos, velocidad 3.

3. Añadimos los espaguetis por el bocal y programamos 10 minutos (tiempo que indicaba el fabricante de mi paquete de espaguetis), 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

4. Escurrimos la pasta en el cestillo del Thermomix y ya está lista 😀

 * La sal la añadimos cuando ya esté el agua hirviendo porque si la echamos al principio retrasará la ebullición.

Mañana en nuestro viaje con Thermomix por el mundo os enseñaré una receta para hacer con ésta pasta 😉 estad atentos 😀