Cómo preparar minicupcakes de Minnie Mouse

Por | 2020-12-09T11:02:30+00:00 9 diciembre, 2020|Panes y repostería, Postres y dulces, Sin categoría|Sin comentarios

Mini cupcakes de Minnie Mouse super monos para hacer en familia.

Esta receta es muy sencilla de preparar y puede ser un buen plan para preparar con niños estas fiestas. Un cupcake de manzana y muesli con cacao muy rico con una cobertura de nata rosa y unas pastillas de chocolate a modo de orejitas. Una receta divertida que va a encantar a los más pequeños.

Estos días de Navidad son un momento genial para meternos en la cocina y preparar recetas dulces…o saladas 😉 Un momento divertido, familiar y que con Thermomix será más sencillo porque se hacen rápido y sencillamente.

Una receta lista que os hará pasar un rato divertido 😉

  • Preparación 20 min.
  • Total 50 min.
  • Personas 24

Cupcakes

  • 80 gr de manzana en trozos
  • 70 gr de azúcar
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 pellizco canela
  • 60 gr de leche desnatada
  • 10 gr de cacao puro
  • 150 gr de harina de reposteria
  • 30 gr de muesli
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo

Cobertura y decoración

  • 50 gr de azúcar vainillado
  • 300 gr de nata para montar
  • 20 gr de zumo de remolacha
  • 20 gr de gelatina en polvo
  • 48 pastillas chocolate para decorar

Cómo hacer mini cupcakes de Minnie Mouse

1

Precalentar el horno a 180º. Colocar 24 cápsulas de mini cupcakes en un molde de 24 mini cupcakes.

2

Poner en el vaso la manzana y trocear 4 seg/vel 4. Retirar del vaso y reservar.

3

Ponga en el vaso el azúcar, la mantequilla, el huevo y la canela. Mezclar 30 seg/vel 4.

4

Añadir la leche, el cacao puro en polvo, la harina, el muesli y la levadura química. Mezclar 12 seg/vel 4.

5

Añadir la manzana troceada reservada y mezclar bien con la espátula. Repartir la masa en las cápsulas de papel y honrar unos 10-15 mina 180º. Retirar del horno y dejar que enfríen dentro de la bandeja. lavar y secar el vaso.

6

Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10.

7

Añadir la nata, el zumo de remolacha y la gelatina en polvo y montar a vel 3 hasta que esté montada y cremosa. Poner en manga pastelera y reservar en nevera hasta que los cupcakes estén fríos.

8

Decorar los cupcakes con la crema de vainilla y colocar 2 pastillas de chocolate encima de la crema simulando las orejas de Minnie.

Nota:

La cobetura también puede hacerse con nata montada y colorante rojo.

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