Cómo preparar cookies de chocolate en Thermomix

Por | 2020-02-13T10:11:07+00:00 13 febrero, 2020|Postres y dulces|Sin comentarios

Deliciosas cookies de chocolate super sencillas y rápidas de preparar. Me encanta el Thermomix porque me permite preparar recetas estupendas con cero complicaciones. Los postres y repostería salen excelentes, se amasan y mezclan solos y no pueden ser mas fácil de hacer.

Estas cookies de chocolate son exitazo entre los más pequeños de la casa, les gustan a todos y la verdad es que vuelan. A veces hay que repetir la receta en el mismo día y hacer doble cantidad 😉

Recién horneadas están buenísimas, el chocolate se deshace y quedan tan ricas que tienes que prepararlas para probarlas al menos… pero te aseguro que vas a repetir.

  • Preparación 20 min.
  • Total 50 min.
  • Personas 20 unidades
  • 140 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos
  • 130 g de mantequilla cortada en trozos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla casero
  • 180 g de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal

Cómo preparar cookies de chocolate

1

Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

2

Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bol y reserve.

3

Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.

4

Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.

5

Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

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