Croquetas de cocido madrileño. Una receta genial para aprovechar los restos del cocido madrileño y preparar estas deliciosas croquetas llenas de sabor. En el Thermomix queda increíble la bechamel, super suave, cremosa, con mucho sabor y con el caldo de cocido increíble. Una receta super recomendable.
A mi me gusta preparar de más y luego congelarlas. Ya que me pongo suelo hacer dos veces la receta porque una vez hecha la masa (que es lo sencillo en el Thermomix®) lo más engorroso es empanarlas, por eso ya que me pongo, me encanta hacer más cantidad y luego tener listas muchas croquetas en el congelador. Ideal para los días en que vamos con prisas.
Y deliciosas, cremosas y con un sabor buenísimo a cocido ;) madrileño.