Recuerdo la primera vez que tomé tzatziki...estaba cenando en una terraza con vistas al Acrópolis en un viaje a Atenas que nos tocó en una discoteca. Si, suena surrealista pero así fue, yo tendría unos 24 años y la comida griega fue todo un descubrimiento para mi.
Probamos un plato de entremeses con varias cosas para probar y esta crema de pepino me conquistó desde el principio. Una mezcla de yogur griego y pepino deliciosa. Cremosa, con mucho sabor, sencilla y distinta. Para mi un dio perfecto en un plato de aperitivos.
Tzatziki
Es una receta simple, con yogur grego cremoso, pepino, ajo, vinagre, sal, aceite. Para mi perfecta para acompañar crudites o con una tostadas de pan de pita.