El guacamole es una receta que me encanta. La suelo hacer con bastante frecuencia en casa ya que es una alternativa saludable para un picoteo y a mi familia le gusta mucho. Normalmente lo preparo para dipear con unos nachos, pero es genial también como base de sandwiches y como acompañamiento de unas fajitas mejicanas.
En el Thermomix® se prepara de forma sencilla y puedes prepararlo más o menos condimentado a tu gusto. Yo hay veces que simplemente trituro el aguacate y luego añado zumo de limón, sal, chiles y poco más...símplemente así está delicioso. Pero con tomate, cebolla... sale más completo y delicioso también.
Me gusta hacer cenas temáticas y la mejicana es de las que más éxito tiene y un buen guacamole casero siempre triunfa.