Este batido verde balinés es ideal para empezar el día con fuerzas. Ahora que ya se han terminado las fiestas navideñas, nuestro cuerpo pide más que nunca una alimentación más verde. Por eso, a mi me encanta empezar el día con un buen batido lleno de sabor y de vitaminas. Y me da energía para aguantar toda la mañana. Estos smoothies me recuerdan a las playas asiáticas, donde la fruta y la verdura está super presente y puedes disfrutar de batidos de todos los sabores.
Lo importante para un batido es mezclar una buena combinación de fruta y verdura. Y añadir un líquido para que se triture bien. A mi me gusta hacerlo con agua, pero se puede añadir leche, zumo o yogur. Los ingredientes pueden variar un poco aunque a mi me encanta la combinación de hoja verde ( espinacas, canónigos, kale...) con apio, pepino, limón y alguna fruta que le de un punto más dulce ( mango, piña, pera) y luego añadirle el toque de la hierbabuena. Una manera deliciosa de empezar el día.
Podemos sustituir algunos ingredientes por torso que nos gusten más y hacer otro batido con el mismo procedimiento. También se puede añadir semillas, coco rallado...
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