Cómo hacer sincronizadas de carne con Thermomix

Por | 2018-09-26T13:59:13+00:00 25 septiembre, 2018|Carnes y aves|2 Comentarios

Soy de las personas que siempre tiene en su nevera el menú semanal perfectamente planificado pero y a pesar de que lo suelo elaborar para cuatro semanas, a cabo de un par de meses acabo cansándome de comer lo mismo y es cuando me pongo como una loca a buscar recetas accesibles y que tenga la seguridad de que van a triunfar en casa y esta que os traigo hoy, es precisamente una de las mejores incorporaciones que he hecho a nuestro menú.

  • Preparación 10 min.
  • Espera 25 min.
  • Total 35 min.
  • Personas 4
  • 100 gr. de cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 1 cucharadita de tomate concentrado
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 8 tortillas de trigo

Cómo hacer sincronizadas de carne

1

En el vaso ponemos la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el aceite y programamos 3 seg/vel. 4. Acto seguido volvemos a programar 5 min/120ºC/vel 1.

2

Agregamos la carne picada, el tomate concentrado, la sal y la pimienta y programamos 10 min/vel 3 con giro inverso activado. Retiramos la mezcla del vaso y reservamos en un bol.

2

Cubrimos una de las tortillas de trigo con la carne picada y lo tapamos con otra tortilla como si se tratase de un sandwich. Calentamos una sartén y doramos las sincronizadas durante 2-3 minutos por ambos lados. Servimos inmediatamente.

Algunas aclaraciones

Puedes añadir queso rallado tipo Emmental o Chedar sobre la carne, justo antes de colocar la segunda tortilla de trigo.

2 Comentarios

  1. Eduardo 25 septiembre, 2018 en 12:08 pm - Responder

    ¿Cuál es la velocidad en el paso 1?
    ¿No falta ningún paso? ¿La carne se cocina en la sartén?

    • Bea Corazón de Caramelo 26 septiembre, 2018 en 2:01 pm - Responder

      Hola Eduardo, no falta ningún paso pero por un error de transcripción no salía la velocidad reflejada. Cuando echas las verduras la velocidad la tienes que poner en 1. La carne se cocina con el resto de ingredientes en el vaso, no en sartén. Un abrazo

Deje su comentario

En Vorwerk trataremos tus datos para publicar su comentario en el blog. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiéndonos a protecciondedatos@vorwerk.es. Más información en la Política de Privacidad