Cómo hacer pollo estilo oriental con Thermomix

Por | 2018-09-13T05:55:36+00:00 13 septiembre, 2018|Carnes y aves|2 Comentarios

Adoro la comida asiática en general, tanto la comida hindú, la thailandesa, la japonesa y la china forman parte de los sabores que más aprecio y disfruto cuando los degusto. En este caso he querido preparar un plato fusión de varios sabores como el pollo que os traigo hoy. Os recomiendo además que lo acompañéis de arroz o verduras y estoy segura de que muy pronto lo prepararéis de nuevo.

  • Preparación 10 min.
  • Cocinado 30 min.
  • Total 40 min.
  • Personas 6
  • 1 diente de ajo
  • 200 g cebolla
  • 40 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 800 gr. de pechuga de pollo en trozos medianos
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de curry
  • 200 gr. de leche de coco
  • 200 gr. de tomate entero enlatado
  • sal y pimienta blanca recién molida

Cómo hacer pollo asiático

1

Introducimos en el vaso la cebolla y el ajo y programamos 3 seg/vel 4. Bajamos lo que haya quedado en las paredes del vaso y añadimos el aceite. Programamos entonces 8 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.

2

Añadimos el tomate y las especias, así como la sal y la pimienta blanca y programamos 5 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.

3

Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos el pollo. Programamos 15 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.

4

Por último añadimos la leche de coco y programamos 10 min/100ºC/vel cuchara con giro inverso activado. Servimos el pollo inmediatamente.

2 Comentarios

  1. karime 3 octubre, 2018 en 8:39 pm - Responder

    Hola. En qué momento trituras el tomate?

    • Bea Corazón de Caramelo 4 octubre, 2018 en 7:16 am - Responder

      Hola Karime, el tomate se añade entero y se va deshaciendo e integrando con el resto de ingredientes mientras se cocina todo junto. Un abrazo

Deje su comentario

En Vorwerk trataremos tus datos para publicar su comentario en el blog. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiéndonos a protecciondedatos@vorwerk.es. Más información en la Política de Privacidad