Cómo hacer brownie rápido con Thermomix

Por | 2018-09-11T06:29:39+00:00 11 septiembre, 2018|Panes y repostería|Sin comentarios

Siempre que pienso en un brownie me viene a la cabeza la idea de que está lleno de nueces y creo que ese es el motivo por el que no es un dulce que prepare habitualmente ya que en casa hay alérgicos a este fruto seco. Realmente es una tontería ya que la preparación del brownie en sí se puede hacer perfectamente sin nueces y el resultado siempre es delicioso. Si bien es cierto que a mí particularmente las nueces y todos los frutos secos en general me encantan, el uso de nueces en casa a la hora de preparar postres está realmente limitado para evitar problemas con las alergias.
Por tanto esta receta la podéis preparar con o sin nueces dependiendo de si os gustan o no y dependiendo también si lo preparas para alguien con intolerancia o alergia a este fruto seco.

  • Preparación 5 min.
  • Espera 25 min.
  • Total 30 min.
  • Personas 8
  • 100 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de harina de trigo
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 gr. de chocolate 66% cacao

Cómo hacer brownie rápido

1

Precalentamos el horno a 180ºC. y engrasamos un molde cuadrado con un poco de mantequilla pomada o con spray desmoldante.

2

Agregamos al vaso la mantequilla, el azúcar, el chocolate, la harina y los huevos y programamos 30 seg. vel 5.

3

Vertemos la masa en el molde que teníamos reservado y lo introducimos en el horno durante 25 minutos. Dejamos que el brownie se entibie un poco antes de desmoldarlo sobre una rejilla.

Algunas aclaraciones

Si optas por añadir nueces al brownie, no tienes más que agregar 100 gr. de nueces cuando ya hayamos mezclado todos los ingredientes y programar entonces 20 seg/vel 3.

Puedes acompañar el brownie con crema inglesa, sirope, helado de vainilla o nata montada.

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