Cómo hacer arroz asiático con huevo y verduras con Thermomix

Por | 2018-04-17T05:47:30+00:00 17 abril, 2018|Arroces y pastas|Sin comentarios

Desde el primer día que hicimos esta receta en casa, se ha convertido en una de las favoritas de todos y no diré que solo de los niños, realmente nos encanta a todos en casa. Y es que de hecho lo es por el simple hecho de que nadie pone ninguna pega a ninguno de los ingredientes y a todos les gusta por igual porque como imaginaréis con 6 personas que somos en casa es raro el día que alguno no se queje de algo de lo que hay para comer o para cenar.

Este arroz tiene una cosa que me encanta y es que combina perfectamente con cualquier plato de carne o pescado que se te ocurra, así que aunque casi siempre lo comemos como plato único sobretodo por la noche, muchas veces lo hago como guarnición para acompañar otros platos.

  • Preparación 20 min.
  • Espera 20 min.
  • Total 20 min.
  • Personas 6
  • 150 gr. de cebolla
  • 150 gr. de zanahoria
  • 100 gr. de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 350 gr. de arroz basmati
  • 3 dientes de ajo
  • 1 l de agua
  • sal

Cómo hacer arroz asiático con huevo y verduras

1

Pelamos y lavamos las zanahorias y las introducimos cortadas en trozos en el vaso junto con la cebolla. Trituramos durante 3 seg/vel 5.

2

Añadimos 50 gr. de aceite y sofreímos 7 min/120ºC/vel cuchara. Retiramos la cebolla y la zanahoria del vaso y lo reservamos en un bol.

3

Batimos los huevos y los cocinamos revueltos en una sartén. Los añadimos al vaso y programamos 2 seg/vel 5.

4

Lavamos el vaso y añadimos el agua, una cucharada de sal y los dientes de ajo pelados. Introducimos el cestillo y dentro de él ponemos el arroz. Programamos 20 min/100ºC/vel 4.

5

Vertemos el arroz sobre los ingredientes que teníamos reservados y removemos bien con una cuchara hasta que se mezcle todo.

Algunas aclaraciones

Sirve el arroz recién hecho y acompañado con un poco de salsa de soja.

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