Al contrario de lo que mucha gente cree, la auténtica salsa rosa no es una salsa hecha a base de mayonesa y ketchup como la solemos conocer si no que según la tradición anglosajona la salsa rosa es una salsa hecha con ingredientes diversos y variados como zumo de naranja, algún licor como el brandy, tabasco o yema de huevo.
Es una salsa perfecta para acompañar mariscos o ensaladas como la ensalada de pollo por ejemplo. Os recomiendo que la probéis porque se prepara en un momento y está realmente deliciosa.
Puedes sustituir la pechuga de pollo por pechuga de pavo o por una pieza de ternera magra que cortaremos igualmente en trozos.