Me encanta utilizar fruta fresca para mis preparaciones tanto en repostería como en cocina. Y si además se trata de una receta tan fácil y rápida de hacer como la que os traigo hoy la satisfacción para mí es el doble. El coulis es una salsa de origen francés, hecha a base de fruta bien fresca o bien congelada que se emplea para acompañar muchos postres o también como parte de los ingredientes de una tarta o pastel.
Te recomiendo que pruebes a hacer este coulis y lo combines con un helado o con unas tortitas con nata. También puedes introducirlo en un biberón dosificador para decorar cualquier plato que se te ocurra.
Puedes aumentar la intensidad del dulzor del coulis a tu gusto y dependiendo de en qué plato o postre lo vayas a utilizar. Te recomiendo que lo pruebes al terminar el tiempo de cocción y rectifiques la cantidad de azúcar en el último momento.