Desde hace mucho tiempo en casa instauramos la costumbre de cenar pizza todos los viernes. Para los pequeños es como una fiesta. Empieza el fin de semana y además ellos participan activamente en la elaboración de la pizza de principio a fin. Y es que pocas cosas son tan sencillas de hacer y sin embargo el resultado respecto a las pizzas que puedas comprar en un supermercado es radicalmente distinto. Me encanta ver sus caritas cuando la masa duplica su tamaño dentro del vaso de la Thermomix® y me encanta verles rodillo en mano tratando de estirar la masa hasta darle la forma que cada uno quiere. Ya después viene el momento en el que cada uno aporta un ingrediente y al final acabamos probando todas las combinaciones posibles en cuanto a pizza se refiere. La pizza que os quiero mostrar hoy la descubrimos ya hace tiempo y es sin lugar a dudas una de las pizzas estrella de nuestras "fiestas" de los viernes.
Si quieres darle un toque de sabor y de color pon algunos tomatitos secos junto con el queso provolone o también puedes poner tomatitos cherry.
Con esta cantidad de masa puedes hacer una sola pizza grande o bien dividir la masa y hacer pizzas individuales que cada uno puede rellenar a su gusto