Leche de coco. Receta internacional con Thermomix

Por | 2017-11-16T16:18:30+00:00 7 junio, 2016|Bebidas, Recetas de cocina|1 comentario

Cómo preparar leche de coco. Receta internacional con Thermomix.

La leche de coco es un ingrediente que se utiliza mucho en las cocinas de Asia y el Caribe como base de muchas recetas y también puede tomarse tal cual.

Su apariencia es similar a la leche y cada vez es más fácil encontrarla en los lineales de los supermercados, tanto en brick como en lata.

Preparar leche de coco en casa es muy fácil con nuestro Thermomix. Agua y coco deshidratado, no necesitamos nada más 😀

Ingredientes de la leche de coco:

  • 100 gr. de coco rallado;
  • 300 ml. de agua
Además necesitamos:
  • 1 bote hermético;
  • un colador;
  • 1 gasa o tela de queso

Preparación de la leche de coco:

Paso 1.

Ponemos en el vaso del Thermomix el coco rallado y el agua y programamos 15 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.

Paso 2.

Con ayuda de un colador y una tela de queso colamos la leche.

Paso 3.

Dejamos enfriar con el bote abierto. Una vez frío tapamos y guardamos en el frigorífico hasta su uso.

Es muy fácil preparar leche de coco en casa con lo que no si algún plato no lo has hecho porque entre sus ingredientes llevaba leche de coco y no tenías en casa ahora ya no tienes impedimento para no hacerlo.

Un comentario

  1. karime 7 octubre, 2018 en 2:40 am - Responder

    cuando indicas coco rallado, rallas el natural en la thermomix?, o usas rallado seco?

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