La torta caprese es un típico postre napolitano originario de la isla de Capri, de esas recetas dolci más tradicionales de Italia. Es un pastel a base de almendras y chocolate que hará las delicias de quien la tome. Crujiente por fuera y blandita por dentro que gustará a todos. Al no contener harina de trigo entre sus ingredientes es apta para intolerantes al glúten. Ingredientes: 200 gr. de almendra cruda; 5 huevos L (separadas las claras de las yemas); 150 gr. de mantequilla; 200 gr. de chocolate negro; 100 gr. de azúcar; una pizca de sal; 25 gr. de azúcar glas para decorar Además necesitamos: un molde de 24 cm. mantequilla para engrasar el molde Preparación: 1. Trituramos las almendras con 2 golpes de … Sigue leyendo Torta caprese. Receta italiana con Thermomix