Cómo preparar bizcocho de té negro. Receta turca con Thermomix

Por | 2017-11-16T16:18:39+00:00 15 septiembre, 2015|Panes y repostería, Recetas de cocina|1 comentario

Vuelta a Turquía gastronómicamente hablando a tomar un delicioso bizcocho de té.

Si eres muy goloso éste no es tu postre porque aunque el bizcocho de té es un postre no es muy  dulce.

La preparación del bizcocho es muy sencilla. Además de preparar el té en el propio Thermomix prepararemos la masa. Será una masa muy compacta y pegajosa que tendremos que dar forma ayudándonos con la propia espátula del Thermomix.

No te olvides de acompañar éste bizcocho con un vasito de té 😉

Ingredientes:

Para el té:

  • 300 ml. de agua;
  • 2 bolsas de té negro

Para el bizcocho:

  • 200 gr. de nueces;
  • 2 huevos;
  • 300 gr. de azúcar;
  • 250 gr. de aceite de girasol;
  • 2 cucharadas de azúcar vainillado;
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo;
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón;
  • 500 gr. de harina;
  • 1 sobre de levadura química tipo royal

Preparación:

1. Ponemos el agua en el vaso y programamos 4 minutos, 90º, velocidad 1.

2. Añadimos el té y programamos 3 minutos, 90º, velocidad 1. Acabado el tiempo retiramos las bolsas de té y reservamos el té en otro recipiente.

Precalentamos el horno a 200º

3. Con el vaso y la tapa limpia y seca echamos las nueces y trituramos 5 segundos, velocidad 8.

4. Añadimos el té frío, los huevos, el azúcar, el aceite, el azúcar vainillado, el cacao en polvo y el zumo de limón y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.

5. Añadimos ahora la harina y la levadura y mezclamos 20 segundos, velocidad 4. Mientras tanto metemos la espátula por el bocal y mezclamos de izquierda a derecha para ayudar a integrar a los ingredientes.

6. Ponemos un papel de hornear sobre una bandeja de horno y vertemos la masa. Horneamos durante 20 minutos.

7. Sacamos del horno y porcionamos en cuadrados mientras aún esté templado.

Buen provecho!

Fuente de la receta: De viaje con Thermomix

Un comentario

  1. Carmen 4 octubre, 2015 en 7:10 pm - Responder

    Acabo de hacerlo y está buenísimo.

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