La sal con comino es el condimento usual en la cocina marroquí.

El comino tiene un sabor amargo y un olor fuerte y dulzón que viene dado por el alto contenido en aceites.

Para que desprenda todo el sabor y aromas antes de molerlo lo tostaremos un poco en nuestro Thermomix ®. Después añadiremos la sal y lo pulverizaremos todo junto.

Da un toque marroquí a tus platos simplemente añadiendo ésta sal de comino.

Ingredientes:

Cominos;

Sal gorda

Preparación:

1. Echamos los cominos al vaso del Thermomix ® y tostamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

2. Añadimos la sal y pulverizamos 30 segundos, velocidad 10.