C贸mo preparar limonada de jengibre (Ginger beer). Receta Australiana con Thermomix

Por | 2017-11-16T16:18:50+00:00 28 agosto, 2014|Bebidas|Sin comentarios

Para hoy una bebida tra铆da directamente de Australia 馃榾 una bebida refrescante, elaborada sin alcohol con la que podemos acompa帽ar un plato de carne o una ensalada.

Una combinaci贸n de sabores impresionante. Atr茅vete con el picante del jengibre acompa帽ado del amargo del lim贸n y el dulzor que aporta el az煤car moreno.

La receta viene directamente del libro聽De viaje con Thermomix聽con alguna variaci贸n en la preparaci贸n. Para que el az煤car se disuelva bien primero lo hemos pulverizado. El resto de los pasos son iguales 馃槈

Ingredientes:

180 gr. de az煤car moreno;

2 limones pelados (sin nada de piel blanca ni pepitas);

70 gr. de raiz de jengibre;

1000 gr. de agua helada (300 gr + 700 gr.)

Preparaci贸n:

1. Ponemos en el vaso el az煤car y pulverizamos unos segundos. Colocamos el marcador en posici贸n vaso cerrado y damos unos cuantos golpes de turbo.

2. A帽adimos el lim贸n y el jengibre y programamos 20 segundos, velocidad 8.

3. A帽adimos 300 gr. de agua y mezclamos programando 4 segundos, velocidad 8.

4. Introducimos el cestillo en el vaso y sujet谩ndolo con la esp谩tula vertemos la limonada de jengibre en una jarra. A帽adimos el resto del agua y servimos inmediatamente.

Fuente: De viaje con Thermomix

Buen provecho!

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