Durante el mes de Octubre se dan los primeros días fríos del año, empiezan a caer las hojas de los árboles y los días son más cortos… pero esto no es impedimento alguno para que la Revista Oficial de Thermomix ® continúe sorprendiendo con su amplio contenido de recetas originales y alimentos de temporada, sus consejos y tendencias gastronómicas y los alimentos que mejor se amoldan a esta época del año ya sea por su precio o por su estado óptimo.

INGREDIENTES DE TEMPORADA

En este nuevo número, ‘Pastas Frescas’, os mostramos la importancia que tienen durante este mes ingredientes de temporada como es el membrillo y las almendras. El membrillo es protagonista en muchas recetas ya sea para platos salados o dulces, y es aquí donde sacamos el máximo partido gracias a sus diferentes preparaciones: jales, compotas, mermeladas, dulces etc. Las almendras por su parte es uno de los frutos secos más consumidos y está considerado como uno de los frutos secos más nutritivos y beneficiosos para nuestro organismo puesto que suponen una fuente de energía natural idónea para nuestro organismo. Otra de las ventajas de este alimento es su versatilidad, se puede usar tanto para acompañar recetas saladas como dulces. Este ingrediente también sirve como derivado para la elaboración de otros tipo de alimentos como harina, leches, cremas etc. En esta nueva entrega te enseñamos todo lo necesario para preparar un suculento rape acompañado de una rica salsa de almendras o atrévete con una dulce y jugosa tarta de pera y almendras.

ESCUELA DE COCINA Y MUCHO MÁS

‘Pastas frescas’ nos muestra detallada y paso a paso, cómo preparar nuestras propia pasta fresca sin complicaciones. No importa el corte o el relleno que quieras hacer, en esta nueva entrega de la revista Thermomix ® encontrarás todo lo necesario para hacer fácilmente tu propia pasta fresca, ya sean raviolis, lasañas, tagliatelle o tortellini. Además disfrutas de información extra sobre complementos y accesorios que harán mucho más práctico y divertido la preparación de la pasta.

Otro de los apartados que cobran relevancia en el número 108 de la revista Thermomix ® son las pechugas de pollo o pavo. Este tipo de corte ofrece un sinfín de posibilidades en todos los hogares y se trata de un alimento jugoso y rico en nutrientes (proteínas y bajo en grasas) que convierten a la pechuga en el complemento perfecto para todos los miembros de la casa. Gracias a la Revista Oficial de Thermomix ® podrás preparar una deliciosa pechuga de pollo rellena de queso raclette o unas pechugas marinadas con chía.

BROCOLI, SOMOS DOS Y  MUCHO MÁS

Como siempre compartimos con nuestros suscriptores ideas y recetas  originales para aquellas parejas o pequeñas familias que quiere compartir y disfrutar de una combinación de salud y sabores a través de las sugerencias que ofrecemos en la sección ‘Somos dos’. Mostramos la importancia que tiene ser consciente de nuestra alimentación y como influye prestar atención a la comida evitando dejarnos llevar por la televisión u otras prácticas mientras comemos. Esto, sumado a una serie de buenos hábitos, nos ayudarán a mejorar nuestra forma de comer para poder llevar un estilo de vida más saludable.

Descubrimos el brócoli, un ingrediente disponible durante todo el año, con un sabor suave que permite consumirlo tanto en crudo como cocinado. Se conserva bastante bien y mantiene sus propiedades nutricionales si se mantienen bien guardado en la nevera. Contiene hierro, cobre, zinc y bastante cantidad de calcio y vitamina C, en definitiva, es una de las verduras más completas.

Entrevistamos a Carolina Denia, cofundadora del blog tecnológico Clipset, echamos un ojo a una gastronomía por descubrir, la británica. Preparamos diferentes platos con tradición como las tostadas galesas de queso, los huevos escoceses con salmón o un tradicional pudín ingles. Por último preparamos unos panes con nuevos sabores y muy creativos para acompañar nuestras comidas.

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