Las personas celiacas han de seguir toda su vida con una dieta en la que el gluten no esté presente. Thermomix lanza en exclusiva su libro ‘Sin gluten, sin límites’ con el objetivo de acabar con esta limitación. Además de las cientos de recetas disponibles te ofrecemos información muy bien detallada en la que te explicamos los entresijos de la dieta sin gluten (DSG), las claves y consejos para llevar a cabo una dieta equilibrada, la clasificación de los alimentos, los diferentes tipos de cereales sin trigo y muchas cosas más. El libro contiene más de doscientas páginas y está dividido en diferentes modalidades de recetas que hemos clasificado de la siguiente manera.

‘Básicas’

Repleta de los platos esenciales que no pueden faltar en cualquier dieta. No solo incluye recetas para tus comidas o cenas también para tus desayunos o meriendas como unos crêpes o unas tortitas. Y qué me dices de poder hacer unas croquetas sin ningún tipo de problema y con la tranquilidad de saber que todas las recetas aseguran un correcto resultado y con la ventaja de conocer todos los ingredientes empleados en su elaboración.

‘Pan y bollería’

Otra de las secciones que dispone el libro es la de ‘Pan y bollería’. Estos productos siempre han estado en el punto de mira de los celiacos, dado que siempre han echado de menos este tipo de alimentos ya bien desconfianza o por desconocimiento para prepararlos. Ahora puedes disfrutar de un esponjoso pan natural o del pan que más te apetezca (árabe, brioche, baguetinas, piadina etc.). Y si lo tuyo es la bollería alucinaras con unas deliciosas rosquillas americanas.

‘Pizzas, cocas y focaccias’

El siguiente modulo está dedicado a las ‘Pizzas, cocas y focaccias’. Aprenderás todo lo necesario para hacer unas masas iguales a las de cualquier restaurante y ¡sin gluten!. Prepara la masa que quieras en función de lo que más te apetezca. Y si no te basta con las pizzas sorpréndete con las cocas y focaccia que puedes encontrar en este magnífico ejemplar.

‘Entrantes y ensaladas’

Continuamos con el capítulo de ‘Entrantes y ensaladas’. Inspírate y reinventa deliciosas recetas que los celiacos antes no podían disfrutar. En esta sección disfrutaras de preparados de harinas para aportar el contenido proteico que necesitan ya sean de arroz, teff o trigo sarraceno. Un quiche de espinacas y requesón o unos muffins de beicos y queso son alguno de las recetas originales disponibles en la sección de Entrantes y ensaladas.

‘Pastas y cereales del mundo’

Otro de los inconvenientes de los celiacos es el problema a la hora de encontrar pastas y cereales especiales. Thermomix, ama la pasta y sabe de la importancia que tiene la pasta en cualquier dieta por eso hemos desarrollado estas recetas en la que encontraras unos pappardelle de garbanzos con mejillones o unos tagliatelle de harina de castaño al pesto de nueces… ¡Irresistible!. Por si fuera poco también incorporamos en esta sección, platos asiáticos que incluyen fideos o noodles. No puede faltar tampoco una rica lasaña.

‘Repostería y dulces’

Por último no podemos dejar de lado el tema de los postres y las meriendas. Encuentra la receta que más te guste y prepara galletas, bombones, magdalenas… Todos muy apetecible, económicos y saludables. Ya no habrá complicaciones para elaborar cualquier dulce o repostería.

¿Cómo conseguir el libro “Sin gluten, sin límites”?

Adquiere tu libro físico en la tienda online de Thermomix. Próximamente en diferentes soportes y establecimientos.

Aprovechamos el lanzamiento del libro ‘Sin gluten, sin límites’ para ofrecer a nuestros clientes una promoción única hasta la fecha. Te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de tres packs que te permitirán ahorrar y aprovechar al máximo tu Thermomix.

• El primer pack te ofrecemos el libro ‘Sin gluten, sin límites’ + vaso para el TM5 al completo (tapa, asa, vaso, cuchillas, cubilete, base del vaso y gomas) por 175 €.

• El segundo pack incluye el libro ‘Sin gluten, sin límites’ + vaso para el TM31 al completo (tapa, asa, vaso, cuchillas, cubilete base del vaso y gomas) por 175€.

• En el tercer pack disponible puedes disfrutar del libro ‘Sin gluten, sin límites’ + dos moldes de repostería. Todo por un precio de 40 €.

Esta promoción estará disponible sólo desde el día 26 de Mayo al 5 de Junio o  hasta agotar existencias. No esperes y hazte con alguno de nuestros packs. Esta promoción sólo está disponible en nuestra tienda online.

En la nueva entrega de la Revista Oficial de Thermomix ®  de Junio ‘Servido frío’ te sorprendemos con deliciosas recetas frescas para afrontar la llegada del verano de la mejor manera. Además encontrarás trucos e información estupenda para dar uso a las hierbas  en cocina, aprenderás a trocearlas y a usarlas con cada ingrediente. ‘Servido Frío’ no solo nos muestra platos refrescantes y ligeros elaborados con productos de temporada para los días de calor,  también tiene un amplio espacio dedicado a una de las últimas tendencias conocida como trashcooking,  cuyo objetivo principal es aprovechar al máximo todas los ingredientes de nuestra nevera y despensa para hacer unos platos increíbles sin apenas coste.

INGREDIENTES DE TEMPORADA

En esta nueva entrega te contamos algunos de los mejores ingredientes para comprar en esta época del año, como son el cordero y las ciruelas, que se encuentran en su mejor punto y a buen precio en el mercado. Además, las ciruelas son un ingrediente muy versátil, ya sea en platos salados en forma de salsa para acompañar aves o cerdo, o para platos dulces como una sopa de ciruelas con helado de vainilla. También conocemos a fondo las diferentes maneras de cocinar el cordero y de sus respectivos cortes, siempre en función de la forma en la que se vaya a preparar. Son muchas las alternativas y los platos con los que puedes combinar  el cordero, por ejemplo, con unos deliciosos Pappardelle o con un sabroso guiso al vino tinto.

TENDENCIAS Y GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

Otra de las últimas modas culinarias que más fuerte están pegando son los batidos gigantes. Estos refrescantes batidos te aportarán la fuerza y alegría para  los días calurosos, decóralos  a tu gusto con cualquier dulce y topping. Otro de los ingredientes con presencia en la revista Oficial de Thermomix ® de Junio es el plátano. ‘Servido Frío’ nos da los detalles de esta fruta, descubrimos todas sus variedades y las diferentes formas de cocinarlo. Por último nos introducimos en la gastronomía brasileña, con platos repletos de color y sabor como los acarayés o el guiso de yuca con langostinos.

RECETAS PARA DOS, RECETAS VEGANAS Y VEGETARIANAS

En el número de junio puedes encontrar un amplio contenido dedicado a recetas vegetarianas y veganas. Cada días son más las personas que deciden sumarse a este tipo de alimentación y es por ello que en esta nueva entrega hemos incluido un total de 20 recetas aptas para vegetarianos y ocho para veganos. Como siempre, seguimos muy pendientes de aquellas familias pequeñas, parejas o singles en nuestra sección ‘Somos dos’, donde encontraras las mejores recetas adaptas a tus necesidades.

¿DÓNDE COMPRAR LA REVISTA OFICIAL THERMOMIX ®?

Descubre la nueva campaña para nuevos suscriptores. Ahora, por suscribirse a la revista en papel, los clientes obtendrán gratis la versión digital, por 39 euros al año (12 números). Recuerda que puedes adquirir la Revista Oficial Thermomix ® en quioscos, tiendas de revistas, delegaciones, a través de los agentes comerciales o en www.thermomixmagazine.com. ¡Disfruta de tu Revista Thermomix en cualquier lugar!

La colección “Espárragos, blancos y verdes”  ya está disponible. Los espárragos son un ingrediente que podemos encontrar fácilmente en el supermercado durante todo el año. En esta nueva entrega podrás disfrutar de 12 recetas con los espárragos en todas sus variantes o como ingrediente principal. Un alimento con mucha fibra, muy versátil y con muy pocas calorías.

En el supermercado podemos encontrar los verdes, los blancos, frescos o en conserva.  Los espárragos son un un ingrediente que admite muchas combinaciones y técnicas a la hora de prepararlo descubre un delicioso gazpacho de espárragos y guisantes, una original pasta de tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa o una frittata de espárragos y champiñones… En definitiva, son muchas las combinaciones y la forma de cocinar este sano ingrediente.

Encuentra la colección ‘Espárragos: Blancos y verdes’ en Cookidoo,y empieza a disfrutar de todas las ventajas que ofrece la plataforma: cocina guiada, lista de la compra, otras 137 colecciones y más de 2,800 recetas para que no haya excusa a la hora de hacer la comida.

PROPIEDADES:

Los espárragos son sanos, nutritivos y fáciles de cocinar. Contienen una gran cantidad agua, potasio y vitaminas. Otra de sus características más destacadas es que poseen numerosas propiedades diuréticas y antioxidantes, además su exquisito sabor, lo que les convierte en protagonista en numerosas dietas ligeras. Son buenos para las mujeres embarazadas o para gente que sufre enfermedades del corazón o hipertensión.

TIPOS:

En cuanto a los diferentes tipos de espárragos que podemos encontrar están los verdes y blancos. Los verdes son salvajes, se pueden encontrar en caminos rurales o zonas de clima templado. Uno de los tipos blancos más afamados son los blancos de Navarra o los verdes pericos de Aranjuez. Entre otras variedades que podemos encontrar están los Mary Washington, procedentes de Estados Unidos y cultivados en España y los de sobra conocidos y con denominación de origen de calidad Huétor Tájar de Granada.

Para saber que espárrago escoger debemos fijarnos en su color, en que tengan una textura firme y tierna. Antes de consumirlos debemos de limpiarlos, el objetivo es aprovechar el máximo su sabor. Es fundamental quitar primero la parte de la yema, la más dura.  Esta pieza se puede aprovechar para hacer un sofrito o un caldo al igual que la piel, en caso de querer quitarla. La parte más tiernas del tallo se puede usar para ensaladas o platos en crudo. Una vez cocinados suelen perder amargor pero mantienen el intenso aroma de los espárragos. Para conservarlos es aconsejable envolverlos en un paño húmedo dentro del frigorífico junto con las verduras.

Los espárragos blancos solemos comerlos directamente de la lata o frasco dado que ya vienen cocidos, aunque se pueden comprar para cocerlos a tu gusto. En cuanto a sus propiedades nutricionales son prácticamente iguales que las del esparrago verde, la diferencia es que el sabor es más suave y el blanco suele ser más caro dado que su recolección es más compleja.

RECETAS:

En el recetario puedes encontrar este original salmorejo de espárragos o una deliciosa, fácil y rápida crema de espárragos blancos. No esperes más y disfrutar de estas recetas y muchas más en el recetario, en la blogosfera, y por supuesto, en Cookidoo.  

El pasado Jueves cuatro de Mayo, en la delegación de Vorwerk de Méndez Álvaro, tuvo lugar la presentación del libro ‘Bebé: Alimentación Saludable’. Los profesionales de I+D y el Departamento de Comunicación y Social Media mostraron a nuestros invitados, mummy bloggers y blogs de gastronomía, y a las miles de personas que siguieron el evento en directo por Facebook, los secretos y el contenido que esconde este libro tan especial.

Antes de comenzar el evento se recibió a los invitados con un pequeño cocktail de bienvenida y una presentación sobre lo que consistiría el acto. También pudieron disfrutar los más pequeños en un sala habilitada con todo lo necesario para estar entretenidos mientras las mamás se disponían a darlo todo durante la presentación del libro. Una vez iniciado el acto los compañeros de I+D prepararon una de las muchas recetas que se encuentran en el libro Bebé. Mientras iban preparando las recetas, nuestros expertos fueron explicando detalladamente las ventajas que supone para los padres poder tener este libro y la facilidad que ofrece para empaparse de los consejos nutricionales, contenido y recomendaciones que en él aparecen.

Una de las claves que ofrece el libro Bebé: Alimentación Saludable, y que mejores comentarios obtuvo durante la presentación, es la información que ofrece sobre la textura adecuada que debe de tener cada alimento y receta, para facilitar la digestión de los más pequeños. También los consejos de Cristina Vela sobre cómo congelar los alimentos y cómo guardarlos para sacar el máximo partido a todos nuestros platos.

En el acto tuvimos la oportunidad de poder contar con la presencia de alguna de las Mummy bloguers más influyentes del momento como Natalia Olaso, Alba de ‘Rayas y Manchas’ y Paloma Rey. Las tres mamás compartieron mesa y recursos para ponerse manos a la obra y realizar una de las recetas del libro Bebé, en concreto, el puré de judías verdes, calabaza y puerro. A pesar del libertinaje que tuvieron a la hora de establecer las cantidades de la receta, disfrutaron y el resultado fue bastante bueno.

También pudimos disfrutar de la compañía de alguno de los bloguers gastronómicos más fieles a Thermomix ®. Rosa Arda de ‘Velocidad de cuchara’, Carmelo de ‘La cocina de aficionado’, Belén Otero de ‘Cocinar para dos’, Rosalía de ‘Ross gastronómica’, Sofía de ‘Mil ideas mil proyectos’ y Carmen de ‘Rezetas de Carmen’.

Los tres primeros unieron fuerzas para preparar uno de los platos más originales disponibles en el libro, una deliciosa ‘Quinoa con pasas, pera y zanahoria’. El plato les quedó estupendo y gracias a sus dotes y experiencia en la cocina lo presentaron como si de un plato con estrella Michelín se tratara. Por último, otra receta divertida y apetecible preparada por nuestros invitados fueron unas galletas súper sanas y nutritivas hechas de avena y plátano que se preparan rápidamente. ¡Tuvieron tanto éxito que no quedo ninguna!

La revista Oficial de Thermomix te ofrece la posibilidad de disfrutar de tu revista en los dos formatos disponibles por el precio de una sola plataforma. Todas las suscripciones a la revista en papel, por periodo de un año, que se hagan entre el 15 de mayo y 19 de junio tendrán la suscripción digital de un año gratis.

En la revista podrás encontrar un contenido variado, exclusivo y repleto de ideas que harán de cocinar el menor de tus problemas. Cada mes encontrarás 40 nuevas recetas con el sello de calidad de Vorwerk con el cual se asegura al 100% el éxito de las recetas. Además de todo esto tienes a tu alcance las últimas tendencias, ingredientes de temporada, recetas para dos, vegetarianas, veganas, dietas especiales, entrevistas a personajes de altura en el mundo de la gastronomía y muchas cosas más.

Para obtener esta oferta y disfrutar de un año de contenido digital de manera gratuita y en cualquier lugar con conexión, sólo tienes que entrar en la web Oficial de la Revista Thermomix y suscribirte a la promoción que aparece en la web. Recibirás cada mes la revista impresa durante doce meses y te regalamos la versión digital para consultarla desde tu móvil o tablet, valorado en 25 €. ¡No esperes más y aprovecha está magnifica oportunidad!

Seguimos con las colecciones vinculadas al buen tiempo y al disfrute con familiares y amigos. Hoy os traemos la nueva entrega de Brochetas: ‘Fáciles y Rápidas’ en la que podrás encontrar 12 ideas para tus brochetas fáciles de hacer y que encima ofrecen una forma diferente y divertida de comer. Además es una comida muy versátil que te permite combinarla con cualquier ingrediente ya sea preparándolas con carne, pollo, verduras o pescado. ¡Sorprende a tus invitados con las que más os gusten!.

Una de las muchas ventajas que ofrece ‘Brochetas: Fáciles y Rápidas’ es que cada receta se amolda a cada momento. Puede prepararlas para dos personas, para familias e incluso para grandes reuniones. Por si fuera poco disfrutarás de ideas muy originales que no se te habrían ocurrido hasta ahora como unas deliciosas brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo o de solomillo con ternera y salsa de queso. Si lo tuyo es la comida sana, está colección te ofrece la posibilidad de hacer brochetas ligeras y bajas en calorías como la de pavo con zanahorias especiadas o la verduras con salsa vierge.

El abanico de esta nueva entrega no se limita solo a las brochetas saladas, también dispone de brochetas dulces perfectas para romper con los desayunos o meriendas tradicionales. No esperes más y prueba la brocheta de frutas con minigofres crujientes y aprovecha para tomar fruta de una manera diferente y divertida.

Disfruta de la colección ‘Brochetas: Fáciles y rápidas’ y del resto de novedades y contenidos disponibles en Cookidoo. Descubrirás más de 3000 recetas, 135 colecciones, ventajas para la compra gracias a su planificador semanal y muchas más funciones que harán de cocinar algo más fácil y divertido.

El buen tiempo ha llegado y lo ha hecho para quedarse. Es momento de disfrutar de comidas al aire libre con amigos o familiares y no hay mejor manera de hacerlo que con una barbacoa. Thermomix ®, con esta nueva colección, te ofrece la oportunidad de sorprender a tus invitados con una forma especial y diferente de hacer barbacoas. También te ayudará a ahorrar tiempo con las salsas mientras se hace la barbacoa.

‘Especial y diferente’ incluye 16 recetas variadas y originales. La colección se divide en entrantes, platos principales de carne y pescado, postres y bebidas que resultan idóneas para acompañar cualquier barbacoa. Dispone de tres entrantes fáciles de hacer, como el pastel de arroz con pollo y salmón o la ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de cangrejo. Las recetas de carne predominan en esta colección haciendo un total de cinco platos jugosos como el chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta, el churrasco marinado en piña y soja con setas shitake o los crujientes muslos de pollo cajún con salsa Alfredo.

Los pescados también son parte importante de esta nueva entrega por eso incluimos cuatro recetas que combinan perfectamente con una barbacoa como el pulpo a la parrilla, el salmón a la brasa con espárragos verdes o los gambones con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys. Para acompañar estas suculentas recetas hemos elaborado dos bebidas refrescantes que van como anillo al dedo a todos los platos de esta nueva colección, la Horchata Mexicana y la Sangría Tropical. Para terminar con esta nueva entrega te ofrecemos la posibilidad de cerrar esta original barbacoa con dos postres: un bizcocho de melocotón y dulce de leche y una manzanas a la barbacoa con queso y vainilla.

Aprovecha y disfruta de la colección ‘Especial y diferente’ y del resto de novedades y contenidos disponibles en Cookidoo. Descubrirás más de 2900 recetas, 135 colecciones, ventajas para la compra gracias a su planificador semanal y muchas más funciones que harán de cocinar algo más fácil y divertido.