¡Sabores exóticos y platos llenos de color!

Influenciada por todas aquellas civilizaciones que han colonizado el país a lo largo de su historia, la gastronomía de la India es conocida por sus colores, aromas y sabores especiados. Las tendencias y prácticas de fuera se han mezclado y fundido con las propias y esto ha dado lugar a una de las cocinas exóticas más conocidas del mundo.

Algunos de los ingredientes más importantes y utilizados en la cocina hindú son el arroz, el atta – una clase especial de harina de trigo con el que se elabora el pan –, los frutos secos y una gran variedad de legumbres como los garbanzos o las lentejas negras y verdes, entre otras. Pero por supuesto, también destacan sus especias y su curry; muy típico y usado en todo el mundo y adaptado a recetas de otras culturas y gastronomías con diferentes niveles de picante o sabor.

Anímate a conocer los sabores de la India con esta colección de recetas que incluye hasta 12 elaboraciones saladas, dulces y picantes. Entrantes y acompañamientos como el ‘Pan Indio’, las ‘Samosas vegetarianas’ o un ‘Pilaf de arroz con frutos secos’, platos principales como el ‘Curry de gambas’ o ‘Pollo korma’ y postres exóticos como el ‘Helado de azafrán y pistacho’.

Con estos platos podrás viajar sin salir de casa y disfrutar con tus invitados de una de las cocinas internacionales más exquisitas y variadas.

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