Con 22 años, Pepe Rodríguez Rey,  empezó su carrera entre fogones, fue en Vitoria de la mano de Martín Berasategui, su mentor que lo acogió en su casa. Allí pasó de la perdiz toledana a los platos más sofisticados que se puedan plantear en una mesa. La repostería la aprendería en Barcelona donde tomaría contacto con Ferrán Adriá.

Su restaurante “El Bohío” es hoy día, uno de los restaurantes más famosos de España, estrella Michelín en 1999, aparece en todas las principales guías gastrónomicas, y en algunas internacionales, como el mejor restaurante de Toledo y provincia. Principal representante de la cocina castellano-manchega.

Este año ha recibido el premio chef milessime y ha sido galardonado por la Real Academia Española de la Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía 2010.

Pepe Rodríguez, imparte su clase magistral en Mundo Thermomix el sábado 19 de Noviembre en la sala compac en horario de 10,15h a 11,15h.

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Editado por: El equipo de Themomix On-line.