Entradas para el tag ‘pollo’

19May2017

brocheta-pollo-adobado-pure-patata-thermomix-portada-01Cómo preparar brochetas de pollo adobadas con guarnición de puré de patatas con Thermomix

Fin de semana a la vuelta de la esquina y las parrillas echando ya humo para preparar entre otras cosas deliciosas brochetas como las que os enseño a preparar hoy, brochetas de pollo adobadas que he acompañado de una guarnición de puré de patatas.

El adobo es una forma de conservación de carnes ideal que además aporta un sabor muy característico y muy rico.

Para preparar el adobo hay que preparar una salmuera disolviendo sal en un litro de agua y después añadir el “aliño” para el adobo y después mantener la carne sumergida en éste agua durante al menos doce horas (depende del tamaño de la pieza) pero como normalmente vamos con el tiempo pegado yo suelo preparar un adobo rápido y así no me da ninguna pereza prepararlo en casa. leer más

28Sep2016

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Cómo preparar macarrones y pollo con salsa barbacoa con Thermomix

La plataforma de recetas www.cookidoo.es está que no para!! acaban de sacar a la venta una nueva colección “Especial pollo. Vol. II”, una colección con 9 recetas con el pollo como protagonista indiscutible.

Y aquí estoy yo, preparando una de las nueve recetas de la colección, unos macarrones y pollo con salsa barbacoa que está para chuparse los dedos.

Al igual que en la receta de Rigatoni con chorizo, ésta receta es de las que se hacen íntegramente en el Thermomix, tanto la salsa como la pasta y la proteína, de ésta forma conseguiremos ensuciar al mínimo la cocina. leer más

24Jun2016

Cómo preparar fingers de pollo con Thermomix.

La semana la comencé enseñándoos a preparar unas salchichas de pollo con los contramuslos del pollo y cierro la semana con unos fingers de pollo que he preparado con la parte de las pechugas, con la que también puedes preparar unos deliciosos nuggets caseros de pollo.

Los fingers de pollo son unos deliciosos bocados hechos con pechuga de pollo adobada rebozadas con un pan rallado grueso de forma que le confiere un delicioso crujiente por fuera. leer más