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17Abr2017

costillar-cerdo-chimichurri-ensalada-patata-palmito-thermomixCómo preparar costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patatas y palmitos con Thermomix

Vuelta ya de las vacaciones de Semana Santa y comenzamos con energía, con un costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patatas y palmitos, una receta de la  nueva colección publicada en Cookido, la plataforma oficial de recetas de Thermomix,  “Asados con guarnición”.

La receta es muy fácil de preparar aunque es cierto que lleva bastantes pasos. En resumen primero prepararemos la salsa chimichurri con la que pintaremos las costillas para después hornear y mientras estén en el horno prepararemos la guarnición, que en éste caso es una ensalada de patatas y palmitos. leer más

22Mar2017

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Cómo preparar brochetas de solomillo de cerdo con puré de patatas cremoso con Thermomix

Las brochetas siempre me han resultado muy prácticas y divertidas. No hay forma de aburrirse comiendo brochetas porque admiten multitud de ingredientes y aderezos. Hoy te traigo una idea de brocheta diferente, unas brochetas de solomillo de cerdo con puré de patatas cremoso.

Para acompañar las brochetas he preparado con Thermomix y puré de patatas cremoso al que he añadido queso crema y unas gotas de tabasco  porque me encanta el sabor picante que aporta pero si no eres de picante puedes suprimirlo sin problema. leer más

5Dic2016

rollo-carne-ciruelas-pasas-mermelada-cebolla-thermomix-portadaCómo preparar rollo de carne relleno de ciruelas con mermelada de cebolla con Thermomix

Feliz inicio de semana! seguimos con los preparativos de las comidas navideñas pero tampoco nos olvidamos de comer a diario y es por eso que hoy os enseño a preparar un rollo de carne de esos que contrastan sabores salados con dulces.

El rollo de carne relleno de ciruelas lo he preparado en el Varoma del Thermomix, y mientras en el vaso he preparado la mermelada de cebolla, es decir, he cocinado en niveles con Thermomix.

Para dar un acabado más rico al rollo de carne relleno de ciruelas con mermelada de cebolla lo he marcado al final en una sartén con un hilo de aceite pero eso ya va en gustos o si te apetece manchar o no la cocina. leer más