Entradas para la categoría ‘Técnicas básicas’

21Jun2017

croquetas-queso-cabrales-thermomixCómo preparar croquetas de queso de cabrales con Thermomix

Mitad de semana y una propuesta de croquetas alternativas a la típica croqueta de jamón o croqueta de pollo, unas croquetas de queso de cabrales deliciosas :D

Con el calor me gusta hacer comidas o cenas que no impliquen estar mucho tiempo en la cocina y las croquetas son una muy buena alternativa porque las puedo preparar con antelación y simplemente pendientes de freír u hornear (mucho más saludable).

Las croquetas son porciones de masa hechas con un picadillo ligadas con bechamel, rebozadas después con huevo y pan rallado que se fríen en abundante aceite. Su forma generalmente es redonda u ovalada. leer más

24Abr2017

crema-lentejas-thermomix-libro-bebe-alimetacion-saludable-recetaCómo preparar crema de lentejas con Thermomix. Del libro Bebé, alimentación saludable.

Comenzamos la semana con una receta de crema de lentejas sacada del libro “Bebé, alimentación saludable” de Thermomix®. Es un libro guía con el que te asegurarás una alimentación sana y equilibrada durante los primeros meses del bebé.

El libro te proporciona una increíble y variada selección de recetas fáciles diseñadas para funcionar perfectamente con tu Thermomix ®.

Con el libro podrás hacer un recorrido por las diferentes etapas de la alimentación del bebé, desde el momento en que deja la lactancia materna hasta que comienza a comer de todo. leer más

27Feb2017

rodaballo-papillote-thermomixCómo preparar rodaballo en papillote con Thermomix

Iniciamos la semana con una receta de la  nueva colección de la plataforma oficial de recetas de Thermomix Cookido 100% papillote” de donde he sacado ésta receta de rodaballo en papillote.

La colección consta de 12 recetas elaboradas todas ellas con la técnica del papillote. Recetas dulces y saladas  elaboradas con ésta técnica que te ayudará a comer más saludable.

El papillote es una técnica de cocina que consiste en cocinar los ingredientes envueltos en un envoltorio resistente al calor, como puede ser papel de estraza o aluminio bien cerrado para evitar que se escapen los jugos al cocinarlo. El papillote se puede hacer sobre una sartén, al horno o en el Varoma del Thermomix. leer más