Entradas para la categoría ‘Técnicas básicas’

19Dic2016

empanada-berberechos-thermomix-portada-1Cómo preparar empanada de berberechos con Thermomix

Ya vamos acercándonos peligrosamente a las fiestas navideñas y sigo intentando daros ideas de recetas de Navidad.

La receta de hoy un entrante, una empanada de berberechos que puedes servir partida al inicio de la comida o cena.

Preparar la empanada con Thermomix es muy fácil y limpio, tanto que puedes hacerla con los más pequeños de la casa y así también pasan un rato entretenido.

Primero prepararemos la masa en el Thermomix y mientras reposa un poco prepararemos el relleno que será de tomate frito casero y berberechos al natural.

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28Nov2016

tartaleta-hojaldre-crema-pasteleraCómo preparar tartaletas de hojaldre con crema pastelera con Thermomix

Inicio de semana y para alegrar un poco el día vengo con una propuesta dulce para el cierre de las comidas de navidad o para las meriendas de cualquier día, unas tartaletas de hojaldre con crema pastelera.

El hojaldre en ésta ocasión es casero, tal y como os enseñé a prepararlo AQUÍ pero el comprado da buen resultado, aunque una vez que prepares el tuyo propio no querrás volver a compralo. leer más

18Nov2016

tartaleta-hojaldre-paso-paso-portada-1Tartaleta de hojaldre con cebolla caramelizada, champiñones y gorgonzola

Fin de semana a la vuelta de la esquina y aquí vengo con una propuesta para que te metas en la cocina a prepararla, una tartaleta de hojaldre con cebolla caramelizada, champiñones y gorgonzola, una delicia :D

Tanto el hojaldre, como la cebolla caramelizada y los champiñones los he preparado con el Thermomix ahora bien, preparar hojaldre casero no es fácil con lo que si quiere ahorra ese paso y ve a la tienda a comprarlo ;)

Si te animas a preparar el hojaldre casero recuerda que es mejor utilizarlo de un día para otro ;)

La receta la puedes preparar por pasos: el hojaldre un día, la cebolla caramelizada otro, el champiñón otro día. De hecho puedes tener todo preparado en días anteriores y dejarla sólo lista para montar y hornear. leer más