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23Jun2017

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Cómo preparar huevos rellenos con sardinas escabechadas con Thermomix

Viernes ya y seguro que estáis pensando en salir al campo, piscina o playa y comer por allí. Hoy os traigo una receta deliciosa que te puedes llevar para comer al aire libre, unos huevos rellenos con sardinas escabechadas.

La receta de hoy está preparada íntegramente en el Thermomix. Primero coceremos los huevos y después prepararemos el relleno.

Gracias a la potencia de las cuchillas del Thermomix podremos triturar en unos segundos los ingredientes que serán la base de nuestro relleno. El resultado, unos huevos rellenos de sardinas escabechadas deliciosos.

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5Jun2017

trocear-lechuga-thermomixCómo trocear lechuga con Thermomix

Estamos en época álgida de preparar ensaladas y comienzo la semana con un truco fantástico con el que os enseñaré a trocear lechuga con Thermomix de forma rápida.

El picado y troceado  de verduras es algo que siempre nos deja fascinados pues se hacen en segundos y el resultado es muy bueno. No obstante, para obtener buenos resultados en el troceado o picado de verduras tendremos que tener la precaución de seguir unas pautas.

En el caso de la lechuga u otras verduras de hojas anchas y poco peso, como pueden ser espinacas o acelgas, para que el troceado sea homogéneo tendremos que cubrir con agua y trocearemos en velocidad 4.

Éste truco también es muy útil para verduras fibrosas como apio o puerro. Yo particularmente prefiero ir troceando la lechuga en tandas de 150 g porque el resultado así me parece óptimo.

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Ingredientes para el troceado de lechuga:

  • 1 lechuga
  • agua hasta cubrir

Preparación del troceado de lechuga:

Paso 1

Ponemos las hojas de lechuga lavadas en el vaso. Cubrimos con agua, sin superar la marca de 2 litros. Programamos 4 segundos, velocidad 4.

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Paso 2

Escurre a través del recipiente Varoma. Pon la tapa y mueve repetidas veces de arriba a abajo para retirar el exceso de agua.

Espero que te sea útil éste truco de trocear la lechuga y lo pongas en práctica en casa ;)

4Ene2017

tartaleta-fruta-frangipane-thermomix-portada-blog-1Cómo preparar tartaleta de frutas con Thermomix

Tenemos la llegada de los Reyes Magos a la vuelta de la esquina y seguro que ya has preparado un Roscón de Reyes tradicional relleno de nata o un Roscón de Reyes relleno de trufa o simplemente has preparado el Roscón de Reyes sin relleno o incluso quizás hayas preparado el Roscón de Reyes con el glaseado de espejo como el que está publicado en el blog.

Igual te has lanzado a preparar la alternativa galesa y has hecho la Galette des Rois para dar la bienvenida a los Reyes Magos.

Sea como sea seguro que te ha salido todo delicioso ;)

Yo ya tengo todo tipo de dulces preparados para la noche y el día de Reyes y además he preparado una tartaleta de frutas, ésta que te cuento hoy cómo se prepara. leer más