9Jun2017

Cómo preparar batido de brownie con Thermomix

Posted by Beatriz Ramírez

batido-brownie-chocolate-thermomixCómo preparar batido de brownie con Thermomix

Pero qué bonitos son los viernes! y si vienen acompañados de una receta como el batido de brownie que traigo hoy mucho mejor!

La receta de éste batido de brownie forma parte de la  nueva colección publicada en Cookido, “Rico Batido. Made in USA”, una colección con 11 recetas de batidos grandes y suculentos que no puedes dejar pasar.

Para preparar el batido de brownie primero he preparado la masa del brownie en el Thermomix y para que sea más rápida la cocción utilizamos el microondas. Una vez hecho y enfriado lo batimos con leche y helado de vainilla, ¡no me digas que la combinación no es deliciosa!

¿estás preparado para darte un capricho con éste rico batido de brownie?

 

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Ingredientes para el batido de brownie:

  • 100 g de chocolate fondant (mín 50% de cacao) troceado
  • 40 g de aceite de girasol
  • 440 g de leche fría
  • 1 yema de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 50 g de harina de repostería
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de helado de vainilla

Preparación del batido de brownie:

Paso 1

Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 8 seg/vel 8. Con ayuda de la espátula bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.

Paso 2

Añadimos el aceite y programamos 3 min/50ºC/vel 1.

Paso 3

Incorporamos 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcle 30 seg/vel 6. Repartimos el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug).

Paso 4

Ponemos los tazones en el microondas entre 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas) en el mío que tiene una potencia máxima de 1000W lo dejé 3 minutos. Deje enfriar los brownies. Lave el vaso.

batido-brownie-chocolate-thermomix-paso-pasoPaso 5

Reservamos 1 cucharada del brownie. Ponemos en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y trituramos 1 min 30 seg/vel 10. Servimos en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado.

Seguro que ya estás pensando en llegar a casa y preparar tu rico batido de brownie. Buen provecho

 

2 Respuestas to “Cómo preparar batido de brownie con Thermomix”

  1. Angela dice:

    Me gustaría saber para cuantos sería con estas cantidades?


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