Entradas para ‘marzo, 2017’

31Mar2017

bizcocho-marmolado-thermomixCómo preparar bizcocho marmolado con Thermomix

Terminamos la semana con un bizcocho marmolado que nos servirá para las mañanas del desayuno e incluso para llevar al cole o al trabajo a la semana siguiente ;)

Preparar bizcochos con Thermomix es muy fácil. Una de las funciones básicas de nuestro Thermomix es el batido. Es ideal para preparar masas de bizcochos. Simplemente tendremos que ir echando los ingredientes en el vaso y él se encargará de mezclarlos.

Para hacer un bizcocho marmolado comenzaremos preparando la masa igual para los dos bizcochos y después dividiremos en dos partes iguales y será el momento de añadirles el sabor. leer más

29Mar2017

empanadillas-atun-huevo-thermomixCómo preparar empanadillas de atún y huevo con semillas de amapola con Thermomix

Las empanadillas son una versión de las empanadas y al igual que éstas admiten un montón de posibilidades de relleno.

Se pueden preparar fritas o al horno y en casa suelo tirar del modo horno para hacerlas más ligeras.

Para darles un toque diferente lo que hago es pintarlas con huevo batido y las espolvoreo a veces con semillas de sésamo, otras con semillas de amapola, otras con lino,…

empanadillas-atun-huevo-thermomix-portadaPara preparar el relleno he utilizado el Thermomix ®. Me resulta limpio y cómodo y además me permite estar haciendo otras cosas mientras el relleno se prepara prácticamente sólo.

Para ésta ocasión he decidido rellenar las empanadillas con atún y huevo, el huevo es cocido y los he cocido en Thermomix.

Ingredientes para las empanadillas de atún con huevo y semillas de amapola:

  • 30 gr. de aceite de oliva;
  • 150 gr. de cebolla;
  • 250 gr. de tomate natural;
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 huevos cocidos
  • 3 latas de atún bien escurridas
  • 1 paquete de 16 obleas grandes para empanadillas
  • 1 huevo batido
  • semillas de amapola

Preparación de las empanadilla de atún con huevo y semillas de amapola:

Paso 1

Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso del Thermomix y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Seguidamente programamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Paso 2

Añadimos el tomate natural pelado y troceado y la sal y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 3

Añadimos los huevos cocidos y trituramos 5 segundos, velocidad 3.

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Paso 4

Por último agregamos el atún bien escurrido y mezclamos 5 segundos, velocidad 3. Reservamos.

Paso 5

Precalentamos el horno a 200º

Paso 6

Repartimos el relleno en las obleas. Mojamos los bordes con un poco de agua y las cerramos haciendo pliegues, podemos hacerlo de forma tradicional formando media luna, de forma triangular o de forma rectangular como he hecho yo en ésta ocasión. Vamos colocando las empanadillas sobre una bandeja del horno con papel de hornear.

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Paso 7

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas de amapola.

Paso 8

Horneamos 15 minutos a 200º o hasta que veamos que las empanadillas toman color dorado.

Seguro que tú en casa le das un toque diferente a tus empanadillas caseras ¿nos cuentas cómo? Buen provecho!

 

27Mar2017

pollo-arroz-salvaje-thermomixCómo preparar pollo con arroz salvaje y ensalada de pepino y tomate con Thermomix

Lunes otra vez con el inconveniente añadido del cambio de horario :S pero menos mal que por lo menos hoy vamos a comer una receta deliciosa, pollo con arroz salvaje y ensalada de pepino y tomate que está dentro de la nueva colección publicada en Cookido, la plataforma oficial de recetas de Thermomix.

La receta de pollo con arroz salvaje y ensalada de pepino está dentro de la colección “Para llevar. Vol.II” una colección con doce recetas perfectas para llevar al trabajo o al cole. leer más