Entradas para ‘marzo, 2011’

24Mar2011

Una de las funciones básicas de nuestro Thermomix es la de triturar. Tal es su potencia y los afilado de sus cuchillas que podremos fácilmente triturar ingredientes secos, como azúcar, garbanzos, pan duro, hielo, etc. , muy duros para ser procesados con la mayoría de las picadoras. Os explicamos cómo hacer harina de arroz con Thermomix, y sus usos culinarios.

Preparación de la harina de arroz con Thermomix

Para ello debemos tener el vaso bien limpio y seco, paso previo fundamental. Introduciremos el arroz en el vaso, al menos un vaso o taza, si ponemos poca cantidad las cuchillas no llegarán a hacer su acción. A continuación tapamos y trituramos a velocidad ascendente, empezando por velocidad 4 y luego subiendo cada pocos segundos hasta llegar a máxima velocidad. Unos 300 gr. será una buena cantidad a triturar.

leer más