Entradas para el tag ‘recetas de Semana Santa con Thermomix’

11Abr2017

empanada-bacalao-pasas-thermomixEmpanada gallega de bacalao y pasas. Receta española con Thermomix

Nos quedamos de nuevo en España, en la zona de galicia para degustar una deliciosa empanada gallega de bacalao y pasas.

Estamos en Semana Santa y desde mi punto de vista el protagonista indiscutible en las cocinas en éstas fechas es el bacalao y es por eso que en casa no faltan recetas con bacalao por éstas fechas.

La empanada de bacalao y pasas es una de las grandes preparaciones que existen en Galicia, la tierra de las empanadas por excelencia. En general, la empanada gallega es una elaboración que ha alcanzado fama internacional. Cada zona de Galicia tiene su propia empanada, con masas elaboradas con diferentes harinas, con diferentes rellenos, todas ellas ricas ;) leer más

30Mar2017

faworki-receta-polaca-thermomixFaworki. Receta polaca con Thermomix

Nos vamos hoy a Polonia para conocer y aprender a preparar unos faworki (faworek en singular) que son típicos para comer el día de Jueves lardero (jueves de carnaval) y durante toda la Cuaresma y Semana Santa aunque también es típico comerlos en Navidad.

Los faworki, conocidos también como chrust, chrusty, chrusciki, faworki, žagarėliai es un dulce crujiente elaborado con una masa muy fácil de manejar que después va frita y rebozada en azúcar con vainilla.

La forma de los faworki es de cintas retorcidas que se preparan primero haciendo tiras con la masa y después haciendo un corte longitudinal en forma de ojal por donde se pasa uno de los extremos, de ésta forma nos quedará en forma de lazo.
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9Mar2017

folar-de-pascoa-thermomixFolar da Páscoa. Receta portuguesa con Thermomix

El Folar da Páscoa es un dulce tradicional portugués. Tradicionalmente los padrinos ofrecen un folar a sus ahijados en la época de Semana Santa.

Es un pan dulce elaborado con una masa fermentada que se adorna con unos huevos pasados o cocidos. El Folar da Páscoa simboliza un nido y los huevos simbolizan la creación de vida.

El Folar da Páscoa se come blandito el día que lo haces, si sobra se endurece pero tradicionalmente se come tostado servido con mantequilla. leer más