Entradas para el tag ‘recetas de postres españoles con Thermomix’

11May2017

rosquillas-listas-san-isidro-thermomix-recetaRosquillas listas de San Isidro. Receta española con Thermomix

Rosquillas tontas, rosquillas listas, francesas y las de Santa Clara, todas ellas, junto con los churros, son de los dulces tradicionales más famosos madrileños que se comen sobre todo entre el 1 de Mayo y el final de las Fiestas de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores y patrón de Madrid.

Hace unos días vimos cómo se elaboran las rosquillas tontas y hoy vamos con las rosquillas listas, las de limón. Para mí las más buenas porque me encanta el sabor de los cíctricos :D

En la foto de portada he puesto unas rosquillas de Santa Clara al lado para que veáis la diferencia de color, igual la diferencia de textura no se aprecia tanto.

Las rosquillas de Santa Clara llevan por encima un merengue consistente, las rosquillas listas llevan un merengue rebajado con un poco de agua.

En la actualidad puedes verlas en cualquier pastelería de Madrid aunque la tradición manda comerlas en la Pradera de San Isidro junto con un vasito de agua milagrosa de La Ermita del Santo.

Todas las variedades de las rosquillas de San Isidro van horneadas en lugar de fritas y tienden a ser más bien duras.

Las rosquillas listas se caracterizan porque llevan una cobertura de glaseado de limón y previamente van bañadas en un almíbar de limón. leer más

9May2017

rosquillas-tontas-thermomix-san-isidroRosquillas tontas de San Isidro. Receta española con Thermomix

Rosquillas tontas, rosquillas listas, francesas y las de Santa Clara, todas ellas, junto con los churros, son de los dulces tradicionales más famosos madrileños que se comen sobre todo entre el 1 de Mayo y el final de las Fiestas de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores y patrón de Madrid.

En la actualidad puedes verlas en cualquier pastelería de Madrid aunque la tradición manda comerla en la Pradera de San Isidro junto con un vasito de agua milagrosa de La Ermita del Santo.

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7Mar2017

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Toña alicantina. Receta española con Thermomix

La Toña alicantina es un bollo típico de la época de Semana Santa de la provincia de Alicante. Un bollo muy esponjoso y fácil de elaborar aunque lleva bastante tiempo prepararlo puesto que necesita varios levados.

La Toña alicantina es similar a la Mona de Pascua que se consume por todo el levante con la particularidad de que la toña alicantina no lleva el huevo cocido de decoración.

Con un sabor dulce y el interior blanco y esponjoso, la toña alicantina se convierte en un dulce que podrás comer en el desayuno o merienda y gustará a todos. leer más