Entradas para el tag ‘recetas de colección de Thermomix’

31Ago2017

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Ternera teriyaki. Receta japonesa con Thermomix

Volvemos con la gastronomía asiática, ésta vez a Japón, con una receta de la  nueva colección de la plataforma Cookido, “Japón”, ternera teriyaki.

La colección “Japón” cuenta con 18 recetas. Japón tiene una cultura milenaria con una gastronomía muy variada y sorprendente donde deliciosos y exóticos ingredientes te transportarán al continente asiático. leer más

6Jul2017

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Risotto al limón. Receta italiana con Thermomix

Nos vamos a Italia con su gastronomía para comernos un rico risotto al limón, una receta que forma parte de la  nueva colección publicada en Cookido“Especial arroces. Vol II”, una colección con 9 recetas de diferentes arroces.

La textura de los risotto varía en función de los gustos regionales pero el método de elaboración es siempre el mismo, siendo la regla general la siguiente: primero dorar el arroz, luego añadir el caldo y después no parar de remover para que el arroz (generalmente de tipo arborio o carnaroli) suelte el almidón y se cree esa mezcla cremosa perfecta.

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3Nov2016

hachis-parmentier-thermomixPastel de carne y patata (Hachis Parmentier). Receta francesa con Thermomix

De vuelta a la normalidad tras la Fiesta de Halloween traigo una receta de la nueva colección de la plataforma Cookido “Viaje a Francia”, una colección de 14 recetas donde puedes descubrir los platos más representativos de Francia.

El Pastel de patata y carne (Hachis Parmentier) es un gratinado a base de capas de puré de patatas intercaladas con carne picada cruda o previamente guisada, preferentemente de buey aunque existen variantes con carne de pollo.

Para elaborar ésta receta yo he utilizado morcillo que eché de más para elaborar un cocido. leer más