Entradas para el tag ‘grecia’

25Jul2017

alubias a la griega thermomix

Alubias a la griega. Receta griega con Thermomix

Me gusta mucho la comida mediterránea y sobre todo en verano no sé por qué me atrae mucho la cocina griega y es por eso que para hoy he preparado unas alubias a la griega que están deliciosas.

Las alubias a la griega puedes prepararlas con antelación y las puedes comer tanto calientes como frías. Con el toque de limón que lleva la receta me resultan muy refrescantes, ideales para los días de calor.

De ésta forma también, seguimos comiendo legumbres en verano, sin tener que ser como un plato de cuchara tal cual, como solemos comerlos en los días de frío. leer más

11Jul2017

sopa-yogur-tomate-thermomix-receta-griega-thermomixSopa de yogur y tomate. Receta griega con Thermomix

Me encanta viajar, aunque sólo sea virtualmente a través de la gastronomía. Hoy nos vamos a Grecia con su gastronomía y prepararemos una sopa de yogur y tomate, una receta que será un entrante ideal para tus comidas del día a día.

Me encanta Grecia y su gastronomía y me parece paradisíaco su cielo color zafiro y sus mares color turquesa, sin dejar atrás sus pintorescas casas encaladas y olivares milenarios.

El terreno del país es muy favorable a la cría y cuidado de las ovejas y es por ello que si pedimos un plato de carne en Grecia lo más probable es que sea de cordero. Pero no sólo de cordero se nutren los griegos, como país mediterráneo que es, se consumen muchas frutas, verduras y hortalizas. leer más

15Jun2017

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Gemistá o Yemistá de tomate. Receta griega con Thermomix

Para hoy una comida típica griega, los gemistá (pronunciado yemistá). Ya os enseñé a preparar el año pasado unos gemistá de pimientos de colores y éste año vamos a por unos gemistá de tomate.

Como ya comentamos con los gemistá de pimientos existen tantas variantes de receta como hogares hay en Grecia. Yo os muestro una de las variantes que preparo en casa. Cuando los hago con tomate aprovecho la propia pulpa para el relleno y al tener gran cantidad de agua no añado más agua antes de meterlos al horno.

Es un plato que puede prepararse con antelación con lo que viene muy bien si quieres tener la comida lista tal cual llegas a casa.

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