Entradas para el tag ‘cocina peruana’

8Ago2017

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Pisco sour. Receta peruana con Thermomix

Perú será hoy nuestro destino para preparar una receta con nuestro Thermomix, en ésta ocasión para preparar un pisco sour, un cóctel preparado entre otros ingredientes con pisco y zumo de limón.

El nombre pisco sour viene de la unión de las palabras pisco (aguardiente de uvas) y sour (tipo de cócteles que utilizan el limón como parte en la receta).

¿De Perú o de Chile? el eterno dilema del origen de éste cóctel. Ambos países se discuten el origen del mismo y en ambos países es considerado  la bebida nacional. leer más

18May2017

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Crema volteada de coco. Receta peruana con Thermomix

La crema volteada es una exquisita receta de postre peruano que viene a ser parecido a nuestro flan pero éste tiene una textura más cremosa y suave, bastante parecida a la leche asada.

Lo hemos ido viendo en cada receta que voy publicando, la gastronomía de Perú es muy diversa. De hecho ya hemos comentado en más de una ocasión que es tan diversa que hasta existe un libro “357 listas para entender cómo somos los peruanos” donde aparecen registrados más de 491 platos típicos peruanos :O

Aquí en el blog ya hemos publicado unos cuantos: causa limeñaají, arroz graneado, arroz arvejadoescribano,… Platos con los que te podrás convertir en el anfitrión de una comida o cena al más puro estilo peruano.

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23Mar2017

arroz-arvejado-thermomix-recetaArroz arvejado. Receta peruana con Thermomix

Volvemos una vez más a Perú con la gastronomía y el Thermomix ® para preparar un arroz arvejado (arveja (guisante), un arroz típico peruano que se sirve como acompañamiento prácticamente de todos los platos.

La gastronomía de Perú es muy diversa, tanto que en el libro “357 listas para entender cómo somos los peruanos” aparecen registrados más de 491 platos típicos peruanos, casi nada, …
Causa limeña, ceviche, ají, arroz graneado, arroz con pollo, escribano, lomo saltado, carapulcra, anticuchos, todos esos nombres nos trasladan con la mente sin quererlo siempre al mismo sitio, a Perú.

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