Entradas para el tag ‘alemania’

1Ago2017

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Lombarda con manzana. Receta alemana con Thermomix

La lombarda con manzana es una receta muy popular en la cocina alemana. Por lo general se sirve como guarnición para asados u otros platos de carne y también con salchichas. A mí particularmente me encanta acompañarla con carne de cerdo.

La lombarda con manzana es conocida en Alemania como blaukraut o rotkohl (se nombra diferente dependiendo de la zona geográfica) y no está asociada como en España, a las comidas o cenas de Navidad sino que se toma durante todo el año. leer más

1Jun2017

bunuelos-repollo-salsa-salmon-thermomix-recetaBuñuelos de repollo con salsa de salmón. Receta alemana con Thermomix

Alemania es hoy nuestro destino para nuestro viaje por el mundo con Thermomix. Hoy vamos a prepara unos buñuelos de repollo con salsa de salmón.

Como ocurre con cualquier receta versiones hay muchas, yo os traigo mi versión preparada íntegramente en Thermomix excepto que luego los buñuelos los he hecho a la plancha en una sartén.

Los puedes hacer fritos, están mucho más buenos pero intento hacer en casa una cocina más saludable y retirar de la dieta excesos de grasas. Además la salsa que acompaña ya es potente! leer más

9Ago2016

Cómo preparar Keller kuchen. Tarta de chocolate y galletas. Receta alemana con Thermomix

Las tartas de galletas y chocolate son un clásico en cualquier casa. A los niños les gusta mucho, no sólo comerlas también hacerlas.

Ésta tarta de galletas se conoce en Alemania como Keller Kuchen, tarta de sótano porque es habitual dejarla enfriar en los sótanos de las casas alemanas, que guardan frescor. leer más