11 Jul 2017
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sopa-yogur-tomate-thermomix-receta-griega-thermomixSopa de yogur y tomate. Receta griega con Thermomix

Me encanta viajar, aunque sólo sea virtualmente a través de la gastronomía. Hoy nos vamos a Grecia con su gastronomía y prepararemos una sopa de yogur y tomate, una receta que será un entrante ideal para tus comidas del día a día.

Me encanta Grecia y su gastronomía y me parece paradisíaco su cielo color zafiro y sus mares color turquesa, sin dejar atrás sus pintorescas casas encaladas y olivares milenarios.

El terreno del país es muy favorable a la cría y cuidado de las ovejas y es por ello que si pedimos un plato de carne en Grecia lo más probable es que sea de cordero. Pero no sólo de cordero se nutren los griegos, como país mediterráneo que es, se consumen muchas frutas, verduras y hortalizas. leer más

6 Jul 2017
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Risotto al limón. Receta italiana con Thermomix

Nos vamos a Italia con su gastronomía para comernos un rico risotto al limón, una receta que forma parte de la  nueva colección publicada en Cookido“Especial arroces. Vol II”, una colección con 9 recetas de diferentes arroces.

La textura de los risotto varía en función de los gustos regionales pero el método de elaboración es siempre el mismo, siendo la regla general la siguiente: primero dorar el arroz, luego añadir el caldo y después no parar de remover para que el arroz (generalmente de tipo arborio o carnaroli) suelte el almidón y se cree esa mezcla cremosa perfecta.

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4 Jul 2017
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Noodles con gambas. Receta china con Thermomix.

En nuestro paseo de Thermomix por el mundo hoy nos vamos a China a comer unos noodles con gambas, una receta muy fácil de preparar y que está deliciosa.

Pensar en comida china para los occidentales es pensar en arroz chino tres deliciastallarines fritos con gambaspollo con almendras o ternera con pimientos entre otras recetas, todas ellas puedes encontrarlas ya publicadas aquí en el blog y con todas esas recetas puedes preparar un festín en casa. leer más