Entradas para la categoría ‘Sin categoría’

6Jun2017

raita-pepino-thermomixRaita de pepino. Receta india con Thermomix

La raita es salsa típica de la cocina india que se suele servir con el pollo tandoori y otros platos hindúes. En algunas ocasiones la raita es una especie de ensalada y/o entrante de otros platos como ésta raita de pepino.

Sea salsa o ensalada se prepara con una base de yogur aliñado con comino, pimienta, pimentón, semillas de cilantro, semillas de mostaza (rai en hindi),… leer más

1Jun2017

bunuelos-repollo-salsa-salmon-thermomix-recetaBuñuelos de repollo con salsa de salmón. Receta alemana con Thermomix

Alemania es hoy nuestro destino para nuestro viaje por el mundo con Thermomix. Hoy vamos a prepara unos buñuelos de repollo con salsa de salmón.

Como ocurre con cualquier receta versiones hay muchas, yo os traigo mi versión preparada íntegramente en Thermomix excepto que luego los buñuelos los he hecho a la plancha en una sartén.

Los puedes hacer fritos, están mucho más buenos pero intento hacer en casa una cocina más saludable y retirar de la dieta excesos de grasas. Además la salsa que acompaña ya es potente! leer más

31Ene2017

tartaleta-queso-feta-aceitunas-thermomixTartaleta de queso feta y aceitunas. Receta griega con Thermomix

Nos vamos hoy hasta Grecia con la gastronomía y nos paramos a comer una tartaleta de queso feta y aceitunas.

Me encanta la comida griega en general, el Tzatziki , moussaka, gemistá, costrada,… son comidas típicas griegas a las que no puedo resistirte y seguro que tú tampoco.

El terreno del país es muy favorable a la cría y cuidado de las ovejas y es por ello que si pedimos un plato de carne en Grecia lo más probable es que sea de cordero, lo que directamente nos lleva a pensar en el queso feta, elaborado tradicionalmente con leche de oveja o a veces con mezcla de leche y cabra. leer más