Entradas para la categoría ‘Sin categoría’

8Ago2017

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Pisco sour. Receta peruana con Thermomix

Perú será hoy nuestro destino para preparar una receta con nuestro Thermomix, en ésta ocasión para preparar un pisco sour, un cóctel preparado entre otros ingredientes con pisco y zumo de limón.

El nombre pisco sour viene de la unión de las palabras pisco (aguardiente de uvas) y sour (tipo de cócteles que utilizan el limón como parte en la receta).

¿De Perú o de Chile? el eterno dilema del origen de éste cóctel. Ambos países se discuten el origen del mismo y en ambos países es considerado  la bebida nacional. leer más

3Ago2017

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Cuscús de pollo. Receta marroquí con Thermomix

De viaje por el mundo gastronómico nos quedamos hoy en Marruecos para comer un delicioso cuscús de pollo, una receta típica marroquí que seguro que te conquistará su sabor.

La cocina marroquí es una cocina de las más aclamadas del mundo por su riqueza y variedad. Resultado de mezcla de influencias, tanto europeas como bereberes, árabes y moras.

Marruecos es un desierto y es por eso que existe un microclima donde el calor aprieta durante el día y durante la noche hace frío. Para combatir el calor y la sed durante el día veremos que constantemente la gente toma té verde y muy caliente, precisamente para paliar la sed. leer más

6Jun2017

raita-pepino-thermomixRaita de pepino. Receta india con Thermomix

La raita es salsa típica de la cocina india que se suele servir con el pollo tandoori y otros platos hindúes. En algunas ocasiones la raita es una especie de ensalada y/o entrante de otros platos como ésta raita de pepino.

Sea salsa o ensalada se prepara con una base de yogur aliñado con comino, pimienta, pimentón, semillas de cilantro, semillas de mostaza (rai en hindi),… leer más