Entradas para la categoría ‘Postres y dulces’

17Ene2017

besan-ladoo-thermomix-1Besan ladoo. Receta india con Thermomix

Los besan ladoo (bolas de harina de garbanzo) es un dulce muy típico en la India y en general en todo el sur de Asia. Es muy popular y es muy común verlo en festivales o celebraciones como bodas y cumpleaños.

Se caracteriza por su forma esférica y es muy fácil de preparar y tanto la harina de garbanzo como el ghee podemos prepararlo nosotros mismos con Thermomix.

Los besan ladoo se sirven después de las comidas como postre.

Hay muchas variedades de besan ladoo, yo hoy te muestro cómo hacerlos con pistachos. leer más

10Ene2017

mermelada-naranja-amarga-thermomixMermelada de naranja amarga. Receta británica con Thermomix

La mermelada de naranja amarga, junto con el té, es un indispensable en los desayunos británicos.

Se elabora tradicionalmente con naranjas de Sevilla, unas naranjas con un punto de amargor más alto y un contenido en pectina perfecto para elaborar ésta mermelada.

Como curiosidad os contaré que Gran Bretaña es el mayor consumidor de éstas naranjas y dicen que las que come la Reina Isabel II proceden del Palacio de Dueñas, Sevilla. leer más

29Dic2016

galette-des-rois-thermomixGalette des Rois mini. Receta francesa con Thermomix

La Galette des Rois es una receta tradicional francesa que equivale a nuestro Roscón de Reyes. Se elabora con masa de hojaldre y crema frangipane y como en nuestro Roscón de Reyes también se le mete un haba y/o una figurita de porcelana (fève).

Aquél que encuentre dicha haba se convertirá en el rey del día y deberá portar una corona (si compras la Galette Des Rois hecha viene acompañada de una corona de cartulina o cartón). leer más